Großer Salat mit schwarzem Reis, Eiern, Lachs, Avocado und gemischten Sesamsamen
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Zutaten
- Schwarzer reis
80 g80 g - Lachs
100 g100 g - Ei
1 Einheit1 Einheit - Avocado
0.5 Einheiten0.5 Einheiten - Gemischte sesamsamennach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 1
Kochen Sie den schwarzen Reis in gesalzenem, kochendem Wasser. Sobald er gar ist, abgießen, beiseitestellen und abkühlen lassen. Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie in Scheiben und garen Sie sie mit Deckel und etwas Wasser in der Pfanne etwa 10 Minuten lang, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Lassen Sie sie abkühlen. Kochen Sie das Ei und schneiden Sie es in zwei gleiche Teile. Schneiden Sie den Lachs mit Gabel und Messer. Waschen Sie die Avocado, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie alle Zutaten zusammen in eine Schüssel und vermengen Sie sie gut mit einem Holzlöffel. Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen und genießen.
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Calabria
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 231,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,2 |
| davon Zucker (g) | 0,92 |
| Fett (g) | 11,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,11 |
| Proteine (g) | 11,12 |
| Ballaststoffe (g) | 0,94 |
| Salz (g) | 0,1 |
- Proteine11,12g · 19%
- Kohlenhydrate22,2g · 38%
- Fett11,29g · 43%
Häufig gestellte Fragen
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