Panzanella ist ein frisches und schnelles Sommergericht. In dieser Variante werden eingeweichte Friselle aus Apulien, Tomaten, frischer Pecorino mit Zwiebeln und Thunfisch verwendet: perfekt als Hauptgericht oder Appetitanreger für Mittag- und Abendessen im Freien. Es erfordert kein Kochen und wird mit extra nativem Olivenöl, Salz und nach Belieben gemischten Samen vervollständigt.
Die Friselle nach den Anweisungen des Produkts in Wasser einweichen und in große Stücke brechen.
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Den frischen Pecorino in Würfel schneiden.
Den Thunfisch in Öl gut abtropfen lassen (wenn Sie Dosen-Thunfisch verwenden, das überschüssige Öl oder Wasser entfernen).
In einer Schüssel die eingeweichten, zerbrochenen Friselle, die Tomaten, den Pecorino und den Thunfisch vermengen.
Mit extra nativem Olivenöl und Salz nach Geschmack würzen, dann gut umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Nach Belieben mit gemischten Samen garnieren und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern dekorieren.
Große Schüssel
Küchenmesser
Thunfischsieb / Sieb
Rezept ohne Kochen; geeignet für Sommertage. Variante ohne Eier. Wenn Sie möchten, können Sie Thunfisch in Wasser für eine leichtere Version verwenden.
Italia, Sicilia
