Ein vollständiges, günstiges und vegetarisches Hauptgericht: Perlgerste mit Kürbis und Linsen, ideal für Mittag- oder Abendessen in herbstlicher Variante.
Wascht die Gerste und die Linsen und kocht sie nach den Angaben auf den Packungen.
Wascht den Kürbis, schält ihn bei Bedarf und schneidet ihn in Würfel.
Erhitzt in einer Pfanne das native Olivenöl extra und dünstet die fein geriebene oder fein gehackte Zwiebel an.
Gebt die Kürbiswürfel in die Pfanne und gart sie, bis sie weich sind.
Wenn Gerste, Linsen und Kürbis gar sind, gebt alles in die Pfanne und lasst es ein paar Minuten bei starker Hitze durchziehen.
Lauwarm mit Kräutern nach Belieben servieren.
Pfanne
Topf zum Kochen von Gerste und Linsen
Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 81,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,51 |
| davon Zucker (g) | 2,67 |
| Fette (g) | 0,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,11 |
| Proteine (g) | 4,34 |
| Ballaststoffe (g) | 2,48 |
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