Veganes Trio, glutenfrei und laktosefrei: ein einfaches, farbenfrohes und leichtes Gericht aus Sorghum, Fenchel und Radicchio, perfekt heiß, lauwarm oder kalt.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Spüle das Sorghum unter fließendem Wasser ab, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
Bringe einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen (ca. 1 Liter pro 100 g Sorghum).
Gib das Sorghum hinein und koche es 20-25 Minuten, bis die Körner zart, aber noch leicht bissfest sind.
Gieße das Sorghum ab und lasse es in einer Schüssel ruhen, leicht mit einem Schuss nativem Olivenöl extra gewürzt, damit es nicht klebt.
Wasche den Fenchel und schneide ihn in feine Scheiben.
Erhitze einen Schuss Öl in einer Pfanne, gib den Fenchel hinzu und koche ihn bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten; würze mit einer Prise Salz und Pfeffer; der Fenchel sollte leicht knusprig bleiben.
Wasche den Radicchio und schneide ihn in Streifen.
In einer anderen Pfanne mit einem Schuss Öl den Radicchio etwa 3-5 Minuten anbraten, bis die Blätter leicht zusammenfallen, ohne ihre kräftige Farbe zu verlieren; am Ende des Garens Salz und Pfeffer hinzufügen.
Richte Sorghum, Fenchel und Radicchio als kleines Trio auf dem Teller an und trenne die Zutaten leicht, um Farben und Konsistenzen hervorzuheben.
Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und frisch gemahlenem Pfeffer würzen; sofort heiß oder lauwarm servieren.
Topf
Pfanne
Schüssel
Sieb
Varianten: geröstete Trockenfrüchte (Walnüsse, Mandeln, Pinienkerne) für mehr Knusprigkeit hinzufügen; Gewürze wie süßes Paprikapulver oder Fenchelsamen verwenden; das Rezept ist auch kalt als lauwarmer Salat oder für ein Picknick hervorragend. Serviertipps: das Trio in einem 'Farbdreieck' anrichten, frischen Fenchelgrün oder eine Prise Leinsamen für einen Gourmet-Touch hinzufügen.
Italia
| Energie (kcal) | 74,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,68 |
| davon Zucker (g) | 0,95 |
| Fette (g) | 0,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 3,04 |
| Ballaststoffe (g) | 3,25 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
