Vegane und glutenfreie Creme auf Basis von Tofu, Bitterkakao und Zartbitterschokolade. Ideal zum Frühstück, als Snack oder Dessert, auch geeignet für Menschen mit Eier- und Laktoseintoleranz. Sie ist in wenigen Minuten zubereitet und kann mit Zimt oder Vanilleextrakt aromatisiert werden.
Den Tofu in Würfel schneiden und 10 Minuten in Wasser kochen.
Den Tofu nach dem Kochen abgießen.
Den abgetropften Tofu mit dem Bitterkakao, dem Zimt und ein paar Esslöffeln heißem Wasser (oder dem gewählten Pflanzengetränk) vermengen.
Gut mixen, bis eine dicke und homogene Creme entsteht.
Die Creme in eine Schüssel geben und mit der gehackten Zartbitterschokolade vollenden.
Topf zum Kochen
Mixer oder Stabmixer
Schüssel
Sieb oder Abtropfsieb
Der Zimt kann weggelassen und durch Vanilleextrakt ersetzt werden. Pflanzengetränke aus Mandel oder Kokos verleihen einen milden Geschmack.
Italia
| Energie (kcal) | 177,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,66 |
| davon Zucker (g) | 15,26 |
| Fette (g) | 5,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,51 |
| Proteine (g) | 5,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,26 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
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