Die Auberginen nach Pilzart sind eine typische Sommerbeilage der neapolitanischen Küche. Sie werden frittiert und dann in einer Pfanne mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce geschwenkt, ideal zu Fleischgerichten, Wurstwaren und Milchprodukten. Mit Mozzarella sind sie köstlich und können auch zum Würzen eines Pastagerichts verwendet werden.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Auberginen waschen und trocknen. Den Stiel und die Spitze entfernen und in Würfel schneiden. In ein Sieb geben, etwas Salz hinzufügen, mischen und 15-20 Minuten ruhen lassen, damit die Auberginen Wasser abgeben.
Das Erdnussöl erhitzen und die Auberginen frittieren, bis sie goldbraun sind, dann auf einem Blatt Küchenpapier abtropfen lassen.
In einer Antihaftpfanne den Knoblauch in einem Schuss nativem Olivenöl extra anbraten. Die halbierten Tomaten hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Die Auberginen hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
Frisches Basilikum mit den Händen zerkleinern und hinzufügen. Die Auberginen nach Pilzart sind fertig.
Pfanne zum Frittieren
Pfanne
Im Kühlschrank für 2 Tage
Wenn etwas übrig bleibt, können die Auberginen nach Pilzart zum Würzen eines Pastagerichts verwendet werden, indem man Provola hinzufügt, um es fadenförmig zu machen. Sie können auch in ein Sandwich gefüllt werden, um ein Lunchpaket zu machen.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 20,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,82 |
| davon Zucker (g) | 2,82 |
| Fette (g) | 0,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1,07 |
| Ballaststoffe (g) | 2,21 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
