Entdecke den authentischen Geschmack des Pantesischen Salats: eine Mischung aus Kartoffeln, Kirschtomaten und Kapern, Symbol der italienischen Tradition. Probiere ihn jetzt!
Die Kartoffeln mit der Schale dämpfen
Die Zwiebel dünn schneiden und in einer Schüssel mit ein oder zwei Esslöffeln Essig marinieren, damit sie bekömmlicher wird
Sobald sie gar sind, etwas abkühlen lassen und dann die Schale von den Kartoffeln entfernen und sie in grobe Stücke schneiden
Auch die Kirschtomaten schneiden, Kapern und Oliven mit dem Messer hacken und das Basilikum mit den Händen zerzupfen
Die Zwiebel vom Essig abgießen und alles in eine Schüssel geben, gut mischen und mit Öl, Salz, Pfeffer und reichlich Oregano würzen
Kalt oder noch lauwarm servieren; für ein vollständiges Gericht Kichererbsen oder Bohnen hinzufügen oder dazu kombinieren!
Italia, Sicilia
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| Energie (kcal) | 64,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,46 |
| davon Zucker (g) | 1,49 |
| Fett (g) | 0,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 1,77 |
| Ballaststoffe (g) | 1,55 |
| Salz (g) | 0,41 |
