Zutaten
- Tomino (laktosefrei)
1 Einheit1 Einheit - Zucchini
1 Einheit1 Einheit - Rote tropea-zwiebel
0.5 Einheiten0.5 Einheiten - Walnüssenach Bedarf
- Salznach Bedarf
- Zucker
1 Teelöffel1 Teelöffel - Natives olivenöl extranach Bedarf
- Balsamico-essignach Bedarf
- Wasser
30 ml30 ml
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Wir beginnen, indem wir die Zwiebel schneiden und sie in der Pfanne mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz, Wasser und Zucker garen.
- SCHRITT 2 VON 5
In der Zwischenzeit die Zucchini mit einer Mandoline sehr dünn schneiden und die Scheiben strahlenförmig anordnen, dabei leicht überlappend.
- SCHRITT 3 VON 5
Den Tomino in die Mitte legen und zu einem Päckchen schließen.
- SCHRITT 4 VON 5
Mit Zahnstochern fixieren und auf der gut heißen Platte garen, bis es fertig ist.
- SCHRITT 5 VON 5
Anrichten mit Tomino, karamellisierter Zwiebel, Walnüssen und einem Schuss gereiftem Balsamico-Essig.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank aufbewahren
Weitere Informationen
Mit einer Beilage aus frischem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit servieren.
Herkunft
Italia, Liguria
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 57,81 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,57 |
| davon Zucker (g) | 3,19 |
| Fett (g) | 2,94 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,83 |
| Proteine (g) | 3,18 |
| Ballaststoffe (g) | 1,12 |
| Salz (g) | 0,13 |
- Proteine3,18g · 22%
- Kohlenhydrate4,57g · 32%
- Fett2,94g · 46%
Häufig gestellte Fragen
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