Die Garnelen putzen, dabei Kopf, Schale und Darm entfernen.
Frühlingszwiebel, Karotte und Zucchini in Julienne schneiden.
Etwas natives Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen etwa 5 Minuten goldbraun garen. Sojasauce hinzufügen.
In derselben sauberen Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und das Gemüse weitere 5 Minuten garen, dabei mit Sojasauce ablöschen.
Jeweils ein Reisblatt nehmen, in Wasser tauchen und auf ein weiteres Blatt legen; drei Garnelen und etwas Gemüse in die Mitte geben und zu einem Röllchen verschließen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen goldbraun anbraten.
Heiß servieren, garniert mit Sojasauce und Sesamkörnern.
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Tag verzehren.
Heiß mit Sojasauce und Sesamkörnern servieren. Dazu passt ein frischer Salat.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 186,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,49 |
| davon Zucker (g) | 0,72 |
| Fette (g) | 0,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 11,62 |
| Ballaststoffe (g) | 0,55 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
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