Emporion
Knusperfladen

Knusperfladen

@rebornformthesun

Ein Rezept zur Zubereitung von Knusperfladen, einer köstlichen Vorspeise, perfekt zum Teilen mit Freunden. Einfach zuzubereiten und lange haltbar.

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitung: 40 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Reismehl130
  • Maismehl60
  • Schalotte1
  • Zucchini2
  • Mittlere kartoffeln4
  • Wasser250
  • Minzeq.b.
  • Rosmarinq.b.
  • Pfefferq.b.
  • Salzq.b.
  • Natives olivenöl extraq.b.
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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 3

    Die Kartoffeln, die Schalotte und die Zucchini (alles in Julienne geschnitten) etwa 8 Minuten in einem Wok garen.

  2. SCHRITT 2 VON 3

    Den Teig herstellen, indem ihr das Wasser, die Mehle, eine Prise Salz, die Gewürze und das zuvor gegarte Gemüse vermischt; dann die Masse in eine mit Öl gefettete Backform geben und mit etwas Maismehl bestreuen.

  3. SCHRITT 3 VON 3

    Bei 200º für 35/40 Minuten backen.

Tipps

  • Wok

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Sind lange haltbar

Weitere Informationen

Kann mit Kräutern, Oliven, getrockneten Kirschtomaten, Chili aromatisiert werden. Ideal als Vorspeise oder Snack zum Aperitif.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)92,84
Kohlenhydrate (g)20,76
davon Zucker (g)1,58
Fett (g)0,23
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,05
Proteine (g)2,63
Ballaststoffe (g)1,67
Salz (g)0,01
  • Proteine
    2,63g · 11%
  • Kohlenhydrate
    20,76g · 87%
  • Fett
    0,23g · 2%

Häufig gestellte Fragen