Zutaten
- Manitoba-mehl
500 g500 g - Wasser
375 ml375 ml - Bierhefe
25 g25 g - Salz
10 g10 g - Öl
10 ml10 ml - Kirschtomatennach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Alle Zutaten mit den ersten 300 ml Wasser vermischen.
- SCHRITT 2 VON 5
Dann das restliche Wasser und schließlich das Öl hinzufügen.
- SCHRITT 3 VON 5
Einmal falten und zum Gehen lassen stellen
- SCHRITT 4 VON 5
Mit den Fingerspitzen ausbreiten und die Kirschtomaten daraufgeben
- SCHRITT 5 VON 5
Bei 200° etwa 30 Minuten backen
Tipps
Knetmaschine
Arbeitsbrett
Schüssel zum Gehenlassen
Backblech für Focaccia
Backpapier
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
Herkunft
Italia, Abruzzo
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 331,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 64,27 |
| davon Zucker (g) | 0,51 |
| Fett (g) | 2,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,44 |
| Proteine (g) | 13,4 |
| Ballaststoffe (g) | 2,8 |
| Salz (g) | 0,73 |
- Proteine13,4g · 16%
- Kohlenhydrate64,27g · 77%
- Fett2,77g · 7%
Häufig gestellte Fragen
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