Nachtversion inspiriert von Erdbeercheesecake, gedacht um entblähend und entzündungshemmend zu sein: laktosefrei und ohne Eier. Am Abend werden die Zutaten vermischt und im Kühlschrank gelassen; am Morgen wird frisches Obst als Topping hinzugefügt.
In einer Schüssel oder in einem verschließbaren Glas, vermische die Haferflocken mit der Mandelmilch (oder Reis), dem Kefir und dem laktosefreien Frischkäse, bis eine homogene Creme entsteht.
Füge den Teelöffel Marmel-light Erdbeer hinzu und, wenn gewünscht, eine Prise Zimt; rühre nochmals um, um das Gewürz zu verteilen.
Schließe den Behälter und stelle ihn für 6–10 Stunden (vorzugsweise über Nacht) in den Kühlschrank.
Am Morgen serviere das Overnight mit frischem Obst nach Wahl (Erdbeeren, Beeren) und, wenn gewünscht, einer leichten Prise Zimt.
Schüssel oder verschließbares Glas
Rührlöffel
Im Kühlschrank bis zu 24-48 Stunden in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Rezept ohne Eier und laktosefrei. Um das Profil entblähend zu halten, wähle pflanzliche Getränke ohne zugesetzten Zucker und laktosefreien Kefir; füge nicht zu süßes frisches Obst für das Topping hinzu. Passe die Mengen an, wenn du für mehrere Personen zubereitest.
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