Omas Kuchen ohne Gluten und Laktose
Entdecken Sie den Omas Kuchen ohne Gluten und Laktose: authentischer Geschmack und ausgewählte Zutaten für eine traditionelle italienische Köstlichkeit. Probieren Sie es jetzt!
Zutaten
- Mürbeteig
- Glutenfreies mehl revolution für mürbeteig
1 g1 g - Eier
2 Einheiten2 Einheiten - Zucker
160 g160 g - Laktosefreie butter
160 g160 g - Vanillearoma
1 Teelöffel1 Teelöffel - Pinienkernenach Bedarf
- Creme
- Eier
2 Einheiten2 Einheiten - Laktosefreie milch
500 ml500 ml - Zitronenschale
1 Einheit1 Einheit - Kartoffelstärke (oder maisstärke)
40 g40 g - Zitronenaroma optional
0.5 Ampullen0.5 Ampullen - Zucker
100 g100 g
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 8
Mürbeteig: Eine Mulde formen und in die Mitte Zucker, Eier, Aroma und Butter (geschmolzen und abgekühlt) geben.
- SCHRITT 2 VON 8
Alles zusammenfügen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- SCHRITT 3 VON 8
Creme: Eier mit Zucker, Aroma, Schale und Stärke schlagen.
- SCHRITT 4 VON 8
Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
- SCHRITT 5 VON 8
Die Eimischung zur Milch geben und die Creme fertigstellen.
- SCHRITT 6 VON 8
Fertigstellen: Eine Schicht Mürbeteig auslegen und einstechen, die abgekühlte Creme darauf geben und mit einer weiteren Schicht bedecken.
- SCHRITT 7 VON 8
Mit etwas Eiweiß bestreichen und die Pinienkerne darauf verteilen.
- SCHRITT 8 VON 8
Bei 160° für 50 Minuten backen. (Schauen, ob sie oben gut gebräunt ist, sonst weiterbacken)
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 241,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,43 |
| davon Zucker (g) | 25,37 |
| Fett (g) | 13,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,91 |
| Proteine (g) | 3,63 |
| Ballaststoffe (g) | 0,04 |
| Salz (g) | 0,1 |
- Proteine3,63g · 6%
- Kohlenhydrate28,43g · 46%
- Fett13,41g · 48%
Häufig gestellte Fragen
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