Zutaten
- Hähnchenbrust
600 g600 g - Orange
1 Schale1 Schale - Wasser
100 ml100 ml - Mehlnach Bedarf
- Olivenölnach Bedarf
- Feines salznach Bedarf
- Petersilienach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 8
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- SCHRITT 2 VON 8
Die Streifen in eine Schüssel geben, mit etwas Mehl bestäuben und mit den Händen vermengen, damit sie gut bemehlt sind.
- SCHRITT 3 VON 8
In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und die Streifen hinzufügen, nachdem man sie geschüttelt hat, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
- SCHRITT 4 VON 8
Das Wasser hinzufügen und 10 Minuten anbraten. Mit Salz abschmecken.
- SCHRITT 5 VON 8
Die Schale der Orange abreiben und dann den Saft auspressen.
- SCHRITT 6 VON 8
Das Hähnchen mit dem Saft ablöschen und 2/3 Minuten ziehen lassen.
- SCHRITT 7 VON 8
Die gehackte Petersilie hinzufügen.
- SCHRITT 8 VON 8
Zum Schluss das Fleisch anrichten, mit der cremigen Sauce bedecken und mit der geriebenen Orangenschale bestreuen.
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Für eine zusätzliche Geschmacksnote verwendet ein Mandarinenaroma-Öl, so wie ich es gemacht habe!
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
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