Quadrate mit Frischkäsecreme und Sauerkirschkompott
Ein weicher Kuchen mit einem luftigen Schokoladenboden und einer köstlichen Frischkäsecreme sowie viel Sauerkirschkompott an der Oberfläche!
Zutaten
- Eier
5 Einheiten5 Einheiten - Zucker
230 g230 g - Sonnenblumenöl
125 ml125 ml - Sprudelwasser
125 ml125 ml - Mehl
325 g325 g - Ungesüßtes kakaopulver
25 g25 g - Vanillebackpulver
1 Beutel1 Beutel - Mascarpone oder frischkäse
500 g500 g - Zucker
70 g70 g - Maisstärke
20 g20 g - Marmeladenach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 8
Wir trennen die Eigelbe von den Eiweißen und schlagen letztere steif.
- SCHRITT 2 VON 8
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker mixen. Das Öl, das Wasser, das gesiebte Mehl, das Backpulver und den Kakao hinzufügen.
- SCHRITT 3 VON 8
Zuletzt die Eiweiße vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
- SCHRITT 4 VON 8
Die Masse in ein rechteckiges Pizzablech mit Backpapier gießen.
- SCHRITT 5 VON 8
Die Frischkäsecreme zubereiten, indem alle Zutaten vermischt und zu einer weichen, glatten Creme verarbeitet werden.
- SCHRITT 6 VON 8
Die Creme löffelweise auf die Schokoladenmasse geben.
- SCHRITT 7 VON 8
Das Sauerkirschkompott auf der Oberfläche des Kuchens verteilen und mit einem Zahnstocher einen Marmorierungseffekt erzeugen.
- SCHRITT 8 VON 8
Im vorgeheizten Umluftofen bei 160 Grad 30 Minuten backen.
Tipps
Rechteckiges Pizzablech
Backpapier
Umluftofen
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Wenn ihr kein Sauerkirschkompott habt, könnt ihr es durch Erdbeeren oder Himbeeren ersetzen. Hervorragend als Dessert nach dem Essen.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 303,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 40 |
| davon Zucker (g) | 22,48 |
| Fett (g) | 13,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,27 |
| Proteine (g) | 8,12 |
| Ballaststoffe (g) | 0,99 |
| Salz (g) | 0,23 |
- Proteine8,12g · 10%
- Kohlenhydrate40g · 51%
- Fett13,23g · 38%
Häufig gestellte Fragen
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