Ein einfacher und schneller sommerlicher Bröselkuchen mit knusprigem Boden und cremiger Füllung aus Ricotta, Vanillejoghurt und Pfirsichsorten. Er wird ohne Nudelholz zubereitet, indem der Teig mit den Händen verarbeitet wird, und schmeckt besonders gut gut gekühlt nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zitronenschale und Salz vermischen. Die kalte Butter in Würfeln hinzufügen und mit den Fingern verarbeiten, bis grobe Brösel entstehen.
Das Ei hinzufügen und nur so viel wie nötig verkneten, ohne den Teig zu stark zu verdichten. Den Mürbeteig während der Zubereitung der Füllung in den Kühlschrank stellen.
Ricotta, Joghurt, Ei, Zucker und Zitronenschale verrühren, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.
Die Pfirsichsorten waschen, in Spalten schneiden und den Kern entfernen. Eine 23-cm-Form einfetten.
Etwa 2/3 des zerkrümelten Mürbeteigs auf dem Boden verteilen und leicht andrücken. Die Crememasse daraufgeben und die Pfirsichspalten hinzufügen.
Mit dem restlichen Mürbeteig bedecken, ohne zu stark zu drücken. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 °C 45-50 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Den Bröselkuchen vollständig abkühlen lassen, dann vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich festere Stücke schneiden lassen.
23-cm-Backform
Schneebesen oder Spatel
Große Schüssel
Den Bröselkuchen abgedeckt im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um Konsistenz und Geschmack zu verbessern. Er kann auch portioniert und gut verpackt etwa 1 Monat eingefroren werden.
Saisonales italienisches Rezept, ideal für den Sommer. Wenn du keine Pfirsichsorten findest, kannst du reife, aber feste Nektarinen verwenden. Für eine optimale Konsistenz sollte der Ricotta gut abgetropft sein und der Kuchen kalt serviert werden.
Italia, Piemonte
