Low-FODMAP-Piadipizza
Piadina-Reste als Basis für eine Piadipizza, die für eine Low-FODMAP-Ernährung geeignet ist: schnell zubereitet und im Ofen gebacken, bis der Mozzarella Fäden zieht und die Ränder knusprig sind.
Zutaten
- Zutaten
- Low-fodmap-piadine
2 Einheiten2 Einheiten - Laktosefreier mozzarella für pizza
150 g150 g - Entsteinte schwarze olivennach Bedarf
- Eiweiß
4 Einheiten4 Einheiten - Salznach Bedarf
- Kirschtomatennach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Piadine in Streifen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- SCHRITT 2 VON 3
Das Topping darüber verteilen: Eiweiß, gewürfelten Mozzarella, schwarze Oliven und halbierte Kirschtomaten; nach Geschmack salzen.
- SCHRITT 3 VON 3
Im vorgeheizten statischen Backofen bei 180°C 25 Minuten backen, bis der Mozzarella Fäden zieht und der Boden knusprig ist.
Tipps
Backblech
Backpapier
Messer
Schüssel für das Eiweiß
Allgemeine Informationen
Weitere Informationen
Rezept geeignet für eine Low-FODMAP-Ernährung.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 177,92 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,49 |
| davon Zucker (g) | 0,94 |
| Fett (g) | 9,68 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,48 |
| Proteine (g) | 13,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,34 |
| Salz (g) | 0,59 |
- Proteine13,96g · 32%
- Kohlenhydrate8,49g · 19%
- Fett9,68g · 49%
Häufig gestellte Fragen
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