Vegane Kokosplätzchen, zuckerfrei und glutenfrei. Knusprig und einfach zuzubereiten, hergestellt aus frischem Kokosokara und Reismehl. Ideal als leichter Snack oder zum Frühstück.
In einer Schüssel vermische das Okara, das Reismehl, das Salz und das Curry.
Gib das Öl hinzu und beginne zu kneten.
Wenn der Teig schwer zusammenzukommen ist, füge wenig kaltes Wasser hinzu.
Wälze den Teig zwischen zwei Backpapierblättern mit einem Nudelholz aus, bis er etwa 3-4 Millimeter dick ist.
Schneide mit einem Messer oder einem Pizzaschneider in Quadrate.
Backe bei 180°C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig werden.
Lass sie vor dem Servieren abkühlen.
Nudelholz
Backpapier
Pizzaschneider oder Messer
Backblech
Tipp: Wenn du kein Okara hast, kannst du stattdessen geraspelten Kokos verwenden.
Stati Uniti d'America
| Energie (kcal) | 406,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,23 |
| davon Zucker (g) | 2,99 |
| Fette (g) | 27,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 15,31 |
| Proteine (g) | 4,74 |
| Ballaststoffe (g) | 5,54 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
