Wie man es früher im Cilento gemacht hat. Die Tomaten werden in voller Reife geerntet und an der Sonne auf Holzgestellen ausgebreitet, wie es immer in den Häusern des Cilento gemacht wurde. Keine Öfen, keine Ventilatoren: nur die Sonne, langsam und geduldig, die die Süße konzentriert und das Aroma Tag für Tag hervorbringt. Es ist ein Verfahren, das Zeit erfordert, aber es ist das, was dem Tomate den echten Geschmack verleiht — den man beim ersten Biss schmeckt, ohne Erklärungen. In extra nativem Olivenöl eingelegt. Wenn die Tomaten bereit sind, lassen wir sie ganz und legen sie in extra natives Olivenöl, mit ein paar Kapern, einer Knoblauchzehe und einer Prise Salz. Nichts mehr. Das Öl ist nicht nur ein Konservierungsmittel: es ist Teil des Rezepts. Es hält die Tomaten weich, bewahrt ihr Aroma und wird, wenn das Glas leer ist, zu einem wertvollen Gewürz für Pasta, Bruschetta und Salate. Kurzes Etikett, wie früher. Fünf Zutaten, nichts weiter. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Was du auf dem Etikett liest, ist das, was du im Glas findest: Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch, Salz. Es ist das gleiche Rohmaterial wie unser Paté aus getrockneten Tomaten, aber hier bleibt die Tomate ganz, um sie mit einer Gabel zu nehmen und in sichtbaren Stücke auf den Tisch zu bringen. Wie man sie verwendet. Sie sind perfekt als Vorspeise, auf einem Teller neben Wurstwaren und gereiftem Käse. In der Küche werden sie zu Gewürzen für Pasta und Risotto, Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Topping für Bruschetta und Focaccia. Ein Glas, das man immer in der Speisekammer haben sollte, für den Fall, dass man in zehn Minuten ein kräftiges und traditionelles Gericht braucht. Ursprung. Produkt aus Italien, im Cilento (Kampanien), von Azienda Agricola Minnelea. Aufbewahrung. Kühl und trocken aufbewahren, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit dem eigenen Öl bedecken und innerhalb von 1 Monat verbrauchen. Format. Ein Einzelhandelsglas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g.
Kosten in Höhe von €19,90, ab €89,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Wie man es früher im Cilento gemacht hat. Die Tomaten werden in voller Reife geerntet und an der Sonne auf Holzgestellen ausgebreitet, wie es immer in den Häusern des Cilento gemacht wurde. Keine Öfen, keine Ventilatoren: nur die Sonne, langsam und geduldig, die die Süße konzentriert und das Aroma Tag für Tag hervorbringt. Es ist ein Verfahren, das Zeit erfordert, aber es ist das, was dem Tomate den echten Geschmack verleiht — den man beim ersten Biss schmeckt, ohne Erklärungen. In extra nativem Olivenöl eingelegt. Wenn die Tomaten bereit sind, lassen wir sie ganz und legen sie in extra natives Olivenöl, mit ein paar Kapern, einer Knoblauchzehe und einer Prise Salz. Nichts mehr. Das Öl ist nicht nur ein Konservierungsmittel: es ist Teil des Rezepts. Es hält die Tomaten weich, bewahrt ihr Aroma und wird, wenn das Glas leer ist, zu einem wertvollen Gewürz für Pasta, Bruschetta und Salate. Kurzes Etikett, wie früher. Fünf Zutaten, nichts weiter. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Was du auf dem Etikett liest, ist das, was du im Glas findest: Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch, Salz. Es ist das gleiche Rohmaterial wie unser Paté aus getrockneten Tomaten, aber hier bleibt die Tomate ganz, um sie mit einer Gabel zu nehmen und in sichtbaren Stücke auf den Tisch zu bringen. Wie man sie verwendet. Sie sind perfekt als Vorspeise, auf einem Teller neben Wurstwaren und gereiftem Käse. In der Küche werden sie zu Gewürzen für Pasta und Risotto, Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Topping für Bruschetta und Focaccia. Ein Glas, das man immer in der Speisekammer haben sollte, für den Fall, dass man in zehn Minuten ein kräftiges und traditionelles Gericht braucht. Ursprung. Produkt aus Italien, im Cilento (Kampanien), von Azienda Agricola Minnelea. Aufbewahrung. Kühl und trocken aufbewahren, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit dem eigenen Öl bedecken und innerhalb von 1 Monat verbrauchen. Format. Ein Einzelhandelsglas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g.
| Energie (kcal) | 524 |
| Kohlenhydrate (g) | 14 |
| davon Zucker (g) | 9,5 |
| Fette (g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,1 |
| Proteine (g) | 3,6 |
| Verkauf (g) | 1,25 |
