Wie es früher im Cilento gemacht wurde, werden die Tomaten bei voller Reife geerntet und über Holzgestelle in der Sonne getrocknet, so wie es immer in den Häusern des Cilento gemacht wurde. Keine Öfen, keine Ventilatoren: nur die Sonne, langsam und geduldig, die die Süße konzentriert und Tag für Tag das Aroma entfaltet. Es ist eine Methode, die Zeit erfordert, aber sie gibt der Tomate den echten Geschmack — den man beim ersten Biss spürt, ganz ohne Erklärung. In nativem Olivenöl extra aufbewahrt, lassen wir die Tomaten ganz, wenn sie bereit sind, und lassen sie in nativem Olivenöl extra mit ein paar Kapern, einer Knoblauchzehe und einer Prise Salz ruhen. Nichts weiter. Das Öl ist nicht nur ein Konservierungsmittel: es ist Teil des Rezepts. Es hält die Tomaten weich, bewahrt ihr Aroma und wird im fertigen Glas zu einem wertvollen Dressing für Pasta, Bruschetta und Salate. Kurzes Etikett, wie früher: fünf Zutaten, nichts weiter. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Was du auf dem Etikett liest, ist das, was du im Glas findest: Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch und Salz. Es ist das gleiche Grundmaterial unseres Patés aus getrockneten Tomaten, aber hier bleibt die Tomate ganz, um mit einer Gabel genommen und sichtbar auf den Tisch gebracht zu werden. Sie sind perfekt als Vorspeise, auf einem Teller neben Wurst und gereiftem Käse. In der Küche werden sie zu einem Dressing für Pasta und Risotti, zu einer Beilage für gegrilltes Fleisch, zum Topping für Bruschetta und Focaccia. Ein Glas, das man immer in der Vorratskammer haben sollte, wenn man ein heftiges und traditionelles Gericht in zehn Minuten benötigt. Herkunft: Produkt aus Italien, aus Cilento (Kampanien), von Azienda Agricola Minnelea. Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direktem Licht aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, bedeckt mit eigenem Öl, und innerhalb von 1 Monat verbrauchen. Format: Einzelhandelsglas mit Schraubverschluss, Nettogewicht 200 g.
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Wie es früher im Cilento gemacht wurde, werden die Tomaten bei voller Reife geerntet und über Holzgestelle in der Sonne getrocknet, so wie es immer in den Häusern des Cilento gemacht wurde. Keine Öfen, keine Ventilatoren: nur die Sonne, langsam und geduldig, die die Süße konzentriert und Tag für Tag das Aroma entfaltet. Es ist eine Methode, die Zeit erfordert, aber sie gibt der Tomate den echten Geschmack — den man beim ersten Biss spürt, ganz ohne Erklärung. In nativem Olivenöl extra aufbewahrt, lassen wir die Tomaten ganz, wenn sie bereit sind, und lassen sie in nativem Olivenöl extra mit ein paar Kapern, einer Knoblauchzehe und einer Prise Salz ruhen. Nichts weiter. Das Öl ist nicht nur ein Konservierungsmittel: es ist Teil des Rezepts. Es hält die Tomaten weich, bewahrt ihr Aroma und wird im fertigen Glas zu einem wertvollen Dressing für Pasta, Bruschetta und Salate. Kurzes Etikett, wie früher: fünf Zutaten, nichts weiter. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Was du auf dem Etikett liest, ist das, was du im Glas findest: Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch und Salz. Es ist das gleiche Grundmaterial unseres Patés aus getrockneten Tomaten, aber hier bleibt die Tomate ganz, um mit einer Gabel genommen und sichtbar auf den Tisch gebracht zu werden. Sie sind perfekt als Vorspeise, auf einem Teller neben Wurst und gereiftem Käse. In der Küche werden sie zu einem Dressing für Pasta und Risotti, zu einer Beilage für gegrilltes Fleisch, zum Topping für Bruschetta und Focaccia. Ein Glas, das man immer in der Vorratskammer haben sollte, wenn man ein heftiges und traditionelles Gericht in zehn Minuten benötigt. Herkunft: Produkt aus Italien, aus Cilento (Kampanien), von Azienda Agricola Minnelea. Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direktem Licht aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, bedeckt mit eigenem Öl, und innerhalb von 1 Monat verbrauchen. Format: Einzelhandelsglas mit Schraubverschluss, Nettogewicht 200 g.
| Energie (kcal) | 524 |
| Kohlenhydrate (g) | 14 |
| davon Zucker (g) | 9,5 |
| Fette (g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,1 |
| Proteine (g) | 3,6 |
| Verkauf (g) | 1,25 |
