Paté von getrockneten Tomaten aus dem Cilento Das Paté von getrockneten Tomaten Minnelea ist eine streichfähige Creme auf Basis von sonnengetrockneten Tomaten aus dem Cilento, püriert mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und frischem Basilikum. Ein einfaches Rezept, das in kleinen Mengen zubereitet wird und darauf abzielt, den konzentrierten Geschmack von reifen Tomaten aus dem Spätsommer auf den Tisch zu bringen. Die Tomaten werden an der Sonne auf Holzgitter zum Trocknen ausgelegt, bis sie das Wasser verlieren und den natürlichen Zucker konzentrieren. Dann werden sie rehydriert und kalt mit nativem Olivenöl extra und Aromen verarbeitet: frischer Knoblauch und Basilikum. Die Konsistenz ist weich, streichfähig, mit sichtbaren Stückchen von Tomaten. Natürliche Zutaten: getrocknete Tomaten aus dem Cilento, natives Olivenöl extra, frischer Knoblauch, Basilikum, Salz. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Vorspeise: auf geröstetem Brot oder Bruschetta streichen. Hauptgerichte: Sauce für kurze und lange Pasta, Basis für Risottos. Beilagen: Begleiter zu weißem Fleisch und Grillgerichten. Gourmet-Pizza: Alternative zu frischen Tomaten auf weißer Pizza. Käseplatten: kombiniert mit frischen und gereiften Käsesorten. Empfohlene Rezeptur: Pasta mit Paté von getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Zutaten für 4 Personen: 320 g Pasta (Spaghetti oder Fusilli), 3 Esslöffel Paté von getrockneten Tomaten Minnelea, 100 g entsteinte schwarze Oliven, 2 Esslöffel nativem Olivenöl extra, 1 Knoblauchzehe, frisch gehackte Petersilie, geriebener Pecorino oder Parmesan. Zubereitung: Die Pasta in Salzwasser al dente kochen. In einer Pfanne das Öl mit dem Knoblauch erhitzen. Das Paté und die Oliven hinzufügen, 2 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Die Pasta abgießen und in der Pfanne vermengen. Mit frischer Petersilie und geriebenem Käse servieren. Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verzehren. Format: Einzelhandelsglas mit Twist-Off-Verschluss, Nettogewicht 200 g.
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Paté von getrockneten Tomaten aus dem Cilento Das Paté von getrockneten Tomaten Minnelea ist eine streichfähige Creme auf Basis von sonnengetrockneten Tomaten aus dem Cilento, püriert mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und frischem Basilikum. Ein einfaches Rezept, das in kleinen Mengen zubereitet wird und darauf abzielt, den konzentrierten Geschmack von reifen Tomaten aus dem Spätsommer auf den Tisch zu bringen. Die Tomaten werden an der Sonne auf Holzgitter zum Trocknen ausgelegt, bis sie das Wasser verlieren und den natürlichen Zucker konzentrieren. Dann werden sie rehydriert und kalt mit nativem Olivenöl extra und Aromen verarbeitet: frischer Knoblauch und Basilikum. Die Konsistenz ist weich, streichfähig, mit sichtbaren Stückchen von Tomaten. Natürliche Zutaten: getrocknete Tomaten aus dem Cilento, natives Olivenöl extra, frischer Knoblauch, Basilikum, Salz. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Vorspeise: auf geröstetem Brot oder Bruschetta streichen. Hauptgerichte: Sauce für kurze und lange Pasta, Basis für Risottos. Beilagen: Begleiter zu weißem Fleisch und Grillgerichten. Gourmet-Pizza: Alternative zu frischen Tomaten auf weißer Pizza. Käseplatten: kombiniert mit frischen und gereiften Käsesorten. Empfohlene Rezeptur: Pasta mit Paté von getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Zutaten für 4 Personen: 320 g Pasta (Spaghetti oder Fusilli), 3 Esslöffel Paté von getrockneten Tomaten Minnelea, 100 g entsteinte schwarze Oliven, 2 Esslöffel nativem Olivenöl extra, 1 Knoblauchzehe, frisch gehackte Petersilie, geriebener Pecorino oder Parmesan. Zubereitung: Die Pasta in Salzwasser al dente kochen. In einer Pfanne das Öl mit dem Knoblauch erhitzen. Das Paté und die Oliven hinzufügen, 2 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Die Pasta abgießen und in der Pfanne vermengen. Mit frischer Petersilie und geriebenem Käse servieren. Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verzehren. Format: Einzelhandelsglas mit Twist-Off-Verschluss, Nettogewicht 200 g.
| Energie (kcal) | 524 |
| Kohlenhydrate (g) | 14 |
| davon Zucker (g) | 9,5 |
| Fette (g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,1 |
| Proteine (g) | 3,6 |
| Verkauf (g) | 1,25 |
