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  1. DUARA - Natural Wine
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    Foto von DUARA - Natural Wine

    Duara

    DUARA - Natural Wine

    Region
    Sicilia
    Kategorie
    Wein

    Verkauft und versandt von DAGIÙ

    €33,75

    Preis inkl. MwSt.

    Weinsorte: Weiß

    Beschreibung

    Duara ist ein Weingut am Ätna mit Sitz in Catania, gegründet auf der Idee, dass Wein die Geschichte einer Reise ist: eine Begegnung zwischen Land, Rebe, Menschen und Zeit. Die Weinberge liegen am nordöstlichen Hang des Ätna zwischen Piedimonte Etneo und Linguaglossa sowie auf den Hügeln des Val di Noto in Contrada Testa di l’Acqua. Die Gärungen erfolgen spontan, die Extraktion ist maßvoll und der Eingriff minimal; Stahl, Zement, Amphoren oder Holz werden je nachdem gewählt, was jeder Weinberg verlangt. Das Ziel: lebendige, direkte Weine, die eher durch ihre Identität als durch ihre Technik erkennbar sind. „Ausdruck, nicht Interpretation.“ Rotwein: Versi da Bere ist die Linie von Duara, die auf einem Widerspruch beruht: ein moderner Wein aus den Trauben alter Rebstöcke. Das freihändig gestaltete Etikett, ein Pinselstrich, der über die Ränder hinausgeht und dennoch präzise bleibt, erzählt dieselbe Geschichte. Elegant, zart und leicht zu trinken, mit dynamischem, ausgewogenem und authentischem Charakter. Versi da Bere Rosso stammt aus Contrada Sarculla in Noto, von 1999 auf 610 Metern über dem Meeresspiegel angelegten Weinbergen. Syrah (70 %), Grenache (20 %) und Cabernet Franc (10 %) werden im September von Hand gelesen und mit einheimischen Hefen getrennt in Edelstahl vinifiziert. Eine sehr schonende Entrappung fördert die Kohlensäuremaischung. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe in Betontanks und ruht mindestens sechs Monate auf der Flasche. Gut strukturiert, fein und präzise, mit eleganten Tanninen und einem frischen, langen Abgang. Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Nase: ausgeprägte reife Pflaume und kleine rote Beeren, gefolgt von weißem Pfeffer, balsamischen Gewürzen und mineralischen Nuancen. Gaumen: gut strukturiert, mit bemerkenswerter Finesse und Präzision, getragen von eleganten Tanninen; der Abgang ist frisch und lang. Details: 70 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Cabernet Franc · 13,5 % vol. · Terre Siciliane, Noto (SR) · Kordon-Erziehung, 5.000 Rebstöcke/ha auf geschichteten, steinigen, lehmig-tonigen Böden, reich an Kalkmergel · Maischestandzeit etwa 5–7 Tage, einheimische Hefen, 10–15 % Reservewein aus dem Solera-System · enthält Sulfite. Weißwein: Versi da Bere Bianco ist ein frischer, vertikaler Weißwein aus Contrada Sarculla in Noto auf 630 Metern über dem Meeresspiegel. Catarratto (70 %) und Grillo (30 %) werden Anfang September von Hand gelesen, mit einheimischen Hefen vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut; anschließend ruhen sie mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist fein und elegant, mit mineralischem, salzigem Charakter und langem, anhaltendem Abgang. Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen. Nase: mineralische und salzige Noten mit Anklängen von Eisen, begleitet von aromatischen Kräutern und einer zarten floralen Note von Weißdorn und Ginster; zum Abschluss weißes Obst mit einem Hauch Zitrus. Gaumen: frischer, vertikaler Auftakt mit ausgeprägter Würze; mittelkräftig, mit langem, anhaltendem Abgang. Details: Catarratto 70 %, Grillo 30 % · 12,5 % vol. · Terre Siciliane, Noto (SR) · 2007 gepflanzte Rebstöcke, im Guyot erzogen, 5.000 Rebstöcke/ha auf geschichteten, steinigen, lehmig-tonigen Böden, reich an Kalkmergel · Handlese in den ersten zehn Septembertagen · Edelstahl, einheimische Hefen, keine Inokulation · enthält Sulfite.

    Weitere Informationen

    Auf dem Etikett
    Hergestellt in Italien

    Auf dem Etikett: Angaben, die der Hersteller auf der Verpackung aufführt. Nicht auf dem Etikett: Angaben, die auf der Verpackung nicht erscheinen.

    Zutatenanalyse

    Kein Allergen erkannt

    Zutatenanalyse

    Kein Allergen erkannt

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht verfügbar
    2. 2KrebstiereNicht verfügbar
    3. 3EierNicht verfügbar
    4. 4FischNicht verfügbar
    5. 5ErdnüsseNicht verfügbar
    6. 6SojaNicht verfügbar
    7
    Milch und Milchprodukte
    Nicht verfügbar
  • 8SchalenfrüchteNicht verfügbar
  • 9SellerieNicht verfügbar
  • 10SenfNicht verfügbar
  • 11SesamNicht verfügbar
  • 12SulfiteNicht verfügbar
  • 13LupinenNicht verfügbar
  • 14WeichtiereNicht verfügbar
  • Grau dargestellt: nicht erkanntNicht verfügbar

    Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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    • Standardversand: €19,99
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