Gegründet im Jahr 2004 in Oregon, ist die House Spirits Distillery eine der größten Vertreter des Handwerklichen Destillationsbewegung in Amerika und befindet sich im Herzen des Portland Distillery District. Die mehrfach ausgezeichneten Produkte sind inspiriert von der Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und köstliche Cocktails. Unter Verwendung von Zutaten aus ethisch nachhaltigen Quellen werden die Spirituosen handwerklich unter dem wachsamen Auge des Master Distillers und der fähigen Barkeeper, die am Projekt mitarbeiten, hergestellt. Der Aviation American Gin, das bekannteste Produkt dieser Destillerie, entstand im Sommer 2005 bei einer kleinen Feier in Seattle. Der professionelle Barkeeper Ryan Magarian erhielt eine komplexe botanische Sommerinfusion von einem Freund aus Portland. Da er es als anders empfand als alles, was er je probiert hatte, begann er bald, den Hersteller, die House Spirits Distillery, zu suchen. Als er erkannte, dass sie ein gemeinsames Interesse an Spirituosen, Cocktails und Food-Pairing hatten, stimmten die Destillateure von House Spirits mit Ryan überein, einen etwas ketzerischen regionalen Gin-Stil zu kreieren. Im Juni 2006, nach fast 30 Versuchen, wurde der Aviation Gin geboren. Viele glauben, dass es die erste Zusammenarbeit zwischen Destillateuren und Barkeepern in der amerikanischen Geschichte war.
Gegründet im Jahr 2004 in Oregon, ist die House Spirits Distillery eine der größten Vertreter des Handwerklichen Destillationsbewegung in Amerika und befindet sich im Herzen des Portland Distillery District. Die mehrfach ausgezeichneten Produkte sind inspiriert von der Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und köstliche Cocktails. Unter Verwendung von Zutaten aus ethisch nachhaltigen Quellen werden die Spirituosen handwerklich unter dem wachsamen Auge des Master Distillers und der fähigen Barkeeper, die am Projekt mitarbeiten, hergestellt. Der Aviation American Gin, das bekannteste Produkt dieser Destillerie, entstand im Sommer 2005 bei einer kleinen Feier in Seattle. Der professionelle Barkeeper Ryan Magarian erhielt eine komplexe botanische Sommerinfusion von einem Freund aus Portland. Da er es als anders empfand als alles, was er je probiert hatte, begann er bald, den Hersteller, die House Spirits Distillery, zu suchen. Als er erkannte, dass sie ein gemeinsames Interesse an Spirituosen, Cocktails und Food-Pairing hatten, stimmten die Destillateure von House Spirits mit Ryan überein, einen etwas ketzerischen regionalen Gin-Stil zu kreieren. Im Juni 2006, nach fast 30 Versuchen, wurde der Aviation Gin geboren. Viele glauben, dass es die erste Zusammenarbeit zwischen Destillateuren und Barkeepern in der amerikanischen Geschichte war.
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