Rebsorten: 100% Sangiovese. Erziehungssystem: Kordon. Lese: von Hand. Vinifikation: Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Stahltanks. Durchgeführter biologischer Säureabbau, leichte Filtration. Abfüllung: März des Jahres nach der Lese. Verkostung: leuchtendes Kirschrosa. Im Duft kleine rote Früchte und ein Hauch von Granatapfel. Angenehme Balance zwischen Säure und Würze sowie frischen mineralischen Noten. Alkohol: 13,5%. Serviertemperatur: 12°-13° C. Speiseempfehlung: Der Rosé “Caprone” begleitet gut Fleisch- und Fischvorspeisen, Eiernudeln und weißes Fleisch.
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Rebsorten: 100% Sangiovese. Erziehungssystem: Kordon. Lese: von Hand. Vinifikation: Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Stahltanks. Durchgeführter biologischer Säureabbau, leichte Filtration. Abfüllung: März des Jahres nach der Lese. Verkostung: leuchtendes Kirschrosa. Im Duft kleine rote Früchte und ein Hauch von Granatapfel. Angenehme Balance zwischen Säure und Würze sowie frischen mineralischen Noten. Alkohol: 13,5%. Serviertemperatur: 12°-13° C. Speiseempfehlung: Der Rosé “Caprone” begleitet gut Fleisch- und Fischvorspeisen, Eiernudeln und weißes Fleisch.
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