Im Nationalpark Vesuv, im Gebiet des Alto Tirone, von etwa 15-25 Jahre alten Reben auf 350 Metern Höhe auf vulkanischen, kaliumreichen Böden. Vinifikation: Kryomazeration in Silos, Gärung für 18/24 Tage und Flaschengärung nach der Klassischen Methode. Ausbau: 30 Monate sur lie. Rebsorte: 100% Caprettone. Gelbgrüne Farbe mit strohgelben Nuancen und eleganter, anhaltender Perlage. Duft: feine Aromen von Brotkruste, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Ginster und intensiven mineralischen Anklängen. Geschmack: zart, elegant, sehr frisch und mit ausgeprägter Mineralität.
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Im Nationalpark Vesuv, im Gebiet des Alto Tirone, von etwa 15-25 Jahre alten Reben auf 350 Metern Höhe auf vulkanischen, kaliumreichen Böden. Vinifikation: Kryomazeration in Silos, Gärung für 18/24 Tage und Flaschengärung nach der Klassischen Methode. Ausbau: 30 Monate sur lie. Rebsorte: 100% Caprettone. Gelbgrüne Farbe mit strohgelben Nuancen und eleganter, anhaltender Perlage. Duft: feine Aromen von Brotkruste, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Ginster und intensiven mineralischen Anklängen. Geschmack: zart, elegant, sehr frisch und mit ausgeprägter Mineralität.
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