Dieser Wein entsteht aus den Pinot-Grigio-Weinbergen in Sot Lis Rivis, von denen er seinen Namen trägt. Es ist ein opulenter Wein, der in gebrauchten Eichenfässern gereift wird, um ihm eine aromatische Struktur zu verleihen, die die Rebsorte selbst nicht besitzt. Die Lese wird so weit wie möglich hinausgeschoben, um eine besondere Eigenschaft der Pinot-Grigio-Trauben zu nutzen, die bei Reifung an der Rebe Wasser und Gewicht verlieren und die Fruchtnoten konzentrieren. Die interessantesten Jahrgänge sind jene mit warmen Tagen rund um die Lese, die einen ausgewogenen Pinot Grigio Sot Lis Rivis mit niedriger Säure und gutem Körper ergeben, getragen von reichem Geschmack. Der Alkoholgehalt ist immer hoch, aber nie brennend, und verleiht in Kombination mit der ausgeprägten Frucht Süße. Die Zitrusnase ist für einen Pinot Grigio ungewöhnlich und spiegelt sich am Gaumen wider. Erwarten Sie keinen einfachen Wein, wie viele es von dieser Sorte tun.
Dieser Wein entsteht aus den Pinot-Grigio-Weinbergen in Sot Lis Rivis, von denen er seinen Namen trägt. Es ist ein opulenter Wein, der in gebrauchten Eichenfässern gereift wird, um ihm eine aromatische Struktur zu verleihen, die die Rebsorte selbst nicht besitzt. Die Lese wird so weit wie möglich hinausgeschoben, um eine besondere Eigenschaft der Pinot-Grigio-Trauben zu nutzen, die bei Reifung an der Rebe Wasser und Gewicht verlieren und die Fruchtnoten konzentrieren. Die interessantesten Jahrgänge sind jene mit warmen Tagen rund um die Lese, die einen ausgewogenen Pinot Grigio Sot Lis Rivis mit niedriger Säure und gutem Körper ergeben, getragen von reichem Geschmack. Der Alkoholgehalt ist immer hoch, aber nie brennend, und verleiht in Kombination mit der ausgeprägten Frucht Süße. Die Zitrusnase ist für einen Pinot Grigio ungewöhnlich und spiegelt sich am Gaumen wider. Erwarten Sie keinen einfachen Wein, wie viele es von dieser Sorte tun.
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