Xoriguer wird aus Weinalkohol hergestellt und verwendet als kreative botanische Zutat Wacholder aus den Pyrenäen. Es wird in vier Kupferkesseln destilliert (der älteste ist ein 250 Jahre altes Modell aus der Charente), die mit direkter Holzfeuerwärme erhitzt werden, und folgt einem jahrhundertealten Destillationsprozess, der im Laufe der Jahre nicht verändert wurde. Auf der Insel wird Xoriguer zur Zubereitung von Pomada verwendet, einem Mix aus Mahón-Gin, Zitronensaft und Zucker.
Xoriguer wird aus Weinalkohol hergestellt und verwendet als kreative botanische Zutat Wacholder aus den Pyrenäen. Es wird in vier Kupferkesseln destilliert (der älteste ist ein 250 Jahre altes Modell aus der Charente), die mit direkter Holzfeuerwärme erhitzt werden, und folgt einem jahrhundertealten Destillationsprozess, der im Laufe der Jahre nicht verändert wurde. Auf der Insel wird Xoriguer zur Zubereitung von Pomada verwendet, einem Mix aus Mahón-Gin, Zitronensaft und Zucker.
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