Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Verpackung: 6 Flaschen zu 0,75 l Eines Tages im Winter suchte ein müder und kalter Rotkehlchen einen stabilen Ast, der ihm erlaubte, sich für ein paar Stunden unter den letzten vergilbten Blättern, die noch nicht vom Wind gerissen worden waren, auszuruhen, bevor es den Flug in mildere Klimate wieder aufnahm, aber alle Bäume weigerten sich, ihn aufzunehmen. Der Calicanto, mitleidig, nahm es unter den letzten Blättern auf, um es zu wärmen. Von hier stammt der Name Calicanto für unseren Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Zibibbo (100%). Schließen Sie für einen Moment die Augen und lassen Sie sich vom Wind streicheln und von der Sonne wärmen, atmen Sie die Luft um sich herum ein, die voller Düfte ist: der Duft des Meeres, der mediterranen Vegetation, der Erde. Sie können nicht irren… Sie sind in Marsala, dem „Weinland“, wo der Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt geboren wird. Keine andere italienische Stadt kann eine so vielfältige Weinproduktion vorweisen. Mit Scharfsinn und Weitblick erkannten die Engländer, die im 18. Jahrhundert hier landeten, sofort, dass man aus den lokalen Trauben etwas herstellen konnte, das sehr ähnlich war wie die süßen Weine Spaniens und Portugals: jener Wein, der dann weltweit unter dem Namen „Marsala“ berühmt wurde. In diesem so weinreichen Land beschlossen 1997 drei unserer Winzerfamilien, die Marke „Cantine Vinci“ zu übernehmen, die unseren Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt produziert, und so ein neues Abenteuer zu beginnen, das sie zu Pionieren der Umwandlung ihrer Trauben in Weine von konstanter und unbestreitbarer Qualität machte. Vom einfachen Anbauern zum Winzer zu werden, war nicht leicht, aber die von Generation zu Generation überlieferte Erfahrung half uns zu verstehen, aus welchen Trauben der Wein von bester Qualität wie unser Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt gewonnen werden kann, wann die besten Zeitpunkte für die Traubenlese sind, und welche Böden die physiologischen und vegetativ-produktiven Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten am besten zur Geltung bringen können. Der Anbau edler Trauben wurde so zum zentralen Prinzip, von dem aus wir Weine von höchster Qualität produzieren. Mit der Zeit wurden die Weisheit, das Lernen-Wollen und das Ziel, großartige Weine wie den Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt zu produzieren, anerkannt und belohnt. So können die Cantine Vinci heute mit wichtigen Auszeichnungen für die Herstellung von Weinen aufwarten, die nach dem Verkosten kaum zu vergessen sind. Eigenschaften: Rebsorte: Zibibbo (100%) Anbaugebiet: Agro Marsalese Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt Erntezeitraum: August/September Vinifizierung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14/16°C) nach kurzer Kaltmazeration der Trauben für mindestens 6 Stunden Farbe: Hellgelb mit grünlichem Schimmer Geruch: Intensives, komplexes und anhaltendes Bukett, typisch für Zibibbo, mit angenehmen Noten von Zitrusblüten und Jasmin, ergänzt durch angenehme Aromen von exotischen Früchten und Kräutern der mediterranen Macchia Geschmack: Trocken, frisch und weich am Gaumen, mit einem angenehmen Nachgeschmack der aromatischen Noten; ausgestattet mit einer ausgewogenen Säure, die es langanhaltend und intensiv im Abgang macht Alkoholgehalt: 13,50% vol. Holzreifung: Keine Flaschenreife: Mindestens 3 Monate Speiseempfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif, passt perfekt zu Meeresvorspeisen und Fischgerichten, Muscheln und Krustentieren der sizilianischen Küche; harmoniert auch sehr gut mit frischen, kurz gereiften Käsesorten und gegrilltem Gemüse Serviertemperatur: 10/12°C Wie kombinieren Sie den Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt? Kombinieren Sie ihn mit einem köstlichen Pasta-Gericht wie Bio-Spaghetti mit Tintenfischsoße. Sie werden es nicht bereuen!
Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Verpackung: 6 Flaschen zu 0,75 l Eines Tages im Winter suchte ein müder und kalter Rotkehlchen einen stabilen Ast, der ihm erlaubte, sich für ein paar Stunden unter den letzten vergilbten Blättern, die noch nicht vom Wind gerissen worden waren, auszuruhen, bevor es den Flug in mildere Klimate wieder aufnahm, aber alle Bäume weigerten sich, ihn aufzunehmen. Der Calicanto, mitleidig, nahm es unter den letzten Blättern auf, um es zu wärmen. Von hier stammt der Name Calicanto für unseren Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Zibibbo (100%). Schließen Sie für einen Moment die Augen und lassen Sie sich vom Wind streicheln und von der Sonne wärmen, atmen Sie die Luft um sich herum ein, die voller Düfte ist: der Duft des Meeres, der mediterranen Vegetation, der Erde. Sie können nicht irren… Sie sind in Marsala, dem „Weinland“, wo der Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt geboren wird. Keine andere italienische Stadt kann eine so vielfältige Weinproduktion vorweisen. Mit Scharfsinn und Weitblick erkannten die Engländer, die im 18. Jahrhundert hier landeten, sofort, dass man aus den lokalen Trauben etwas herstellen konnte, das sehr ähnlich war wie die süßen Weine Spaniens und Portugals: jener Wein, der dann weltweit unter dem Namen „Marsala“ berühmt wurde. In diesem so weinreichen Land beschlossen 1997 drei unserer Winzerfamilien, die Marke „Cantine Vinci“ zu übernehmen, die unseren Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt produziert, und so ein neues Abenteuer zu beginnen, das sie zu Pionieren der Umwandlung ihrer Trauben in Weine von konstanter und unbestreitbarer Qualität machte. Vom einfachen Anbauern zum Winzer zu werden, war nicht leicht, aber die von Generation zu Generation überlieferte Erfahrung half uns zu verstehen, aus welchen Trauben der Wein von bester Qualität wie unser Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt gewonnen werden kann, wann die besten Zeitpunkte für die Traubenlese sind, und welche Böden die physiologischen und vegetativ-produktiven Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten am besten zur Geltung bringen können. Der Anbau edler Trauben wurde so zum zentralen Prinzip, von dem aus wir Weine von höchster Qualität produzieren. Mit der Zeit wurden die Weisheit, das Lernen-Wollen und das Ziel, großartige Weine wie den Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt zu produzieren, anerkannt und belohnt. So können die Cantine Vinci heute mit wichtigen Auszeichnungen für die Herstellung von Weinen aufwarten, die nach dem Verkosten kaum zu vergessen sind. Eigenschaften: Rebsorte: Zibibbo (100%) Anbaugebiet: Agro Marsalese Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt Erntezeitraum: August/September Vinifizierung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14/16°C) nach kurzer Kaltmazeration der Trauben für mindestens 6 Stunden Farbe: Hellgelb mit grünlichem Schimmer Geruch: Intensives, komplexes und anhaltendes Bukett, typisch für Zibibbo, mit angenehmen Noten von Zitrusblüten und Jasmin, ergänzt durch angenehme Aromen von exotischen Früchten und Kräutern der mediterranen Macchia Geschmack: Trocken, frisch und weich am Gaumen, mit einem angenehmen Nachgeschmack der aromatischen Noten; ausgestattet mit einer ausgewogenen Säure, die es langanhaltend und intensiv im Abgang macht Alkoholgehalt: 13,50% vol. Holzreifung: Keine Flaschenreife: Mindestens 3 Monate Speiseempfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif, passt perfekt zu Meeresvorspeisen und Fischgerichten, Muscheln und Krustentieren der sizilianischen Küche; harmoniert auch sehr gut mit frischen, kurz gereiften Käsesorten und gegrilltem Gemüse Serviertemperatur: 10/12°C Wie kombinieren Sie den Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt? Kombinieren Sie ihn mit einem köstlichen Pasta-Gericht wie Bio-Spaghetti mit Tintenfischsoße. Sie werden es nicht bereuen!
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