Busiate Tumminia Bio di Sicilia, Vollkornnudeln aus biologischem Hartweizen aus Sizilien, Sorte Tumminia, der natürlich auf Stein gemahlen wird. Die Busiate Tumminia Bio di Sicilia werden durch bronzene Formen gezogen und bei Temperaturen unter 38° getrocknet. Sie eignen sich zur Zubereitung von Gerichten mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die handwerkliche Verarbeitung sorgt dafür, dass das Aroma des sizilianischen Weizens auf unsere Teller gelangt. Format: 500 g. Produktinformationen: Verpackung mit 500g. Aus hochwertig ausgewähltem sizilianischem Tumminia-Weizen. Bronzene Trafilierung für eine bessere Konsistenz, Rauheit und Festigkeit. Exzellente Kochbeständigkeit. 100% BIO. Hervorragende Rauheit, um jede Sauce optimal zu halten. Besonders geeignet für Gerichte mit mediterranem Geschmack. Hergestellt in Sizilien. Unsere Busiate Tumminia Bio di Sicilia sind die typische Nudelform aus Sizilien, historisch aus Trapani. Um ein 100% sizilianisches Rezept nachzubilden und jeden zu beeindrucken, verwenden Sie unser außergewöhnliches Sizilianisches Pesto Trapanese mit unseren Busiate Tumminia Bio di Sicilia und einer Prise unserer Gerösteten Mandeln von Panepinto. Und für einen Gourmet-Touch fügen Sie unsere Sizilianischen Sardellen hinzu. Molini del Ponte und die Wiederentdeckung alter sizilianischer Kulturen. Stein und Technologie, Innovation und Avantgarde, die Wiederentdeckung der alten Weizenarten aus Sizilien bilden die Leitlinien, die die Verarbeitung von Weizen, die Produktion von hochwertigen Semolen und Mehlen sowie alle Unternehmensprojekte begleiten. Mit der Kunst eines Müllers produziert Filippo Drago hochwertige Mehle aus alten sizilianischen Weizen, aus ökologischer und biodynamischer Landwirtschaft, nicht vom Keim befreit durch die Steinmüllerei. Der Weizen wird durch Druck und Reibung gemahlen, so erhalten wir unsere Weizensäfte. Der empfindlichste Vorgang an den Mühlen ist das Rautieren oder Rillen, d.h. die Herstellung von Rillen, deren Größe, Form und Anzahl von der Weizensorte und der Mahlart abhängen. Die Funktion des Rautierens besteht darin, die Körner besser zu brechen, die Reibung der bearbeitenden Fläche zu reduzieren und Überhitzung zu vermeiden. Dieser Vorgang, zusammen mit zahlreichen anderen Techniken, über die der Müller wacht, die das Ergebnis seiner Erfahrung und seines Wissens über die Rohstoffe sind, die er bearbeitet, sowie die unverzichtbare Zutat der echten Leidenschaft, tragen zur Exzellenz und Einzigartigkeit unserer Mehle bei. Im Dienste der alten Steinmühlen steht die modernste Anlage zur optischen Kontrolle, Auswahl und Reinigung des Weizens. So bleibt jede Weizensorte in ihrer reinsten Form mit ihren eigenen Düften und Geschmäckern erhalten. Busiate Tumminia Bio di Sicilia im Online-Verkauf in unserem Shop www.emporiosicilia.it.
Preis inkl. MwSt.
Busiate Tumminia Bio di Sicilia, Vollkornnudeln aus biologischem Hartweizen aus Sizilien, Sorte Tumminia, der natürlich auf Stein gemahlen wird. Die Busiate Tumminia Bio di Sicilia werden durch bronzene Formen gezogen und bei Temperaturen unter 38° getrocknet. Sie eignen sich zur Zubereitung von Gerichten mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die handwerkliche Verarbeitung sorgt dafür, dass das Aroma des sizilianischen Weizens auf unsere Teller gelangt. Format: 500 g. Produktinformationen: Verpackung mit 500g. Aus hochwertig ausgewähltem sizilianischem Tumminia-Weizen. Bronzene Trafilierung für eine bessere Konsistenz, Rauheit und Festigkeit. Exzellente Kochbeständigkeit. 100% BIO. Hervorragende Rauheit, um jede Sauce optimal zu halten. Besonders geeignet für Gerichte mit mediterranem Geschmack. Hergestellt in Sizilien. Unsere Busiate Tumminia Bio di Sicilia sind die typische Nudelform aus Sizilien, historisch aus Trapani. Um ein 100% sizilianisches Rezept nachzubilden und jeden zu beeindrucken, verwenden Sie unser außergewöhnliches Sizilianisches Pesto Trapanese mit unseren Busiate Tumminia Bio di Sicilia und einer Prise unserer Gerösteten Mandeln von Panepinto. Und für einen Gourmet-Touch fügen Sie unsere Sizilianischen Sardellen hinzu. Molini del Ponte und die Wiederentdeckung alter sizilianischer Kulturen. Stein und Technologie, Innovation und Avantgarde, die Wiederentdeckung der alten Weizenarten aus Sizilien bilden die Leitlinien, die die Verarbeitung von Weizen, die Produktion von hochwertigen Semolen und Mehlen sowie alle Unternehmensprojekte begleiten. Mit der Kunst eines Müllers produziert Filippo Drago hochwertige Mehle aus alten sizilianischen Weizen, aus ökologischer und biodynamischer Landwirtschaft, nicht vom Keim befreit durch die Steinmüllerei. Der Weizen wird durch Druck und Reibung gemahlen, so erhalten wir unsere Weizensäfte. Der empfindlichste Vorgang an den Mühlen ist das Rautieren oder Rillen, d.h. die Herstellung von Rillen, deren Größe, Form und Anzahl von der Weizensorte und der Mahlart abhängen. Die Funktion des Rautierens besteht darin, die Körner besser zu brechen, die Reibung der bearbeitenden Fläche zu reduzieren und Überhitzung zu vermeiden. Dieser Vorgang, zusammen mit zahlreichen anderen Techniken, über die der Müller wacht, die das Ergebnis seiner Erfahrung und seines Wissens über die Rohstoffe sind, die er bearbeitet, sowie die unverzichtbare Zutat der echten Leidenschaft, tragen zur Exzellenz und Einzigartigkeit unserer Mehle bei. Im Dienste der alten Steinmühlen steht die modernste Anlage zur optischen Kontrolle, Auswahl und Reinigung des Weizens. So bleibt jede Weizensorte in ihrer reinsten Form mit ihren eigenen Düften und Geschmäckern erhalten. Busiate Tumminia Bio di Sicilia im Online-Verkauf in unserem Shop www.emporiosicilia.it.
