Vino Iancura Unser Vino Iancura hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtige Noten von Pfirsich, mit lebhaften salzigen Erinnerungen, Düfte von Sonne und Meer, mineralische Frische und pflanzliche Noten von Sellerie und Salbei. Wiederfrucht mit Kiwi, Melone und balsamischen Anklängen im Abgang. Am Gaumen ist er fein säuerlich, mit honigsüßen Noten, durchtränkt von salzhaltigem Saft und kurzen salzigen Andeutungen von eingelegten Oliven. Geschmeidiger und karamellartiger Abgang, immer mit einer sanft salzigen Basis, Längen und Persistenzen, die das Vergnügen bei der Verkostung verlängern und einen lebendigen süß/salzigen Geschmack hinterlassen, der so fruchtig ist. Format: 6 Flaschen à 0,75 l Eigenschaften: Kategorie: IGP Terre Siciliane Alc.: 13% Rebsorte: Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10% Lese: Ende August Vinifikation: Sofortiges Abpressen Reifung: In Edelstahlbehältern Alterung: 3 Monate in Flasche Pairing: Pasta mit Sardinen, Bruschetta von Land und Meer, weiche frische Käse, roher Fisch. Hauner: Die Geschichte Seit 1968 ist Carlo Hauner, Breslauer mit böhmischen Wurzeln, der Gründer des Weinguts, das seinen Namen trägt. In seiner Jugend war er Maler und stellte noch vor seinem zwanzigsten Geburtstag auf der Biennale von Venedig aus. In den Jahren seiner Reife erzielte er bedeutende Erfolge auf internationaler Ebene als Designer. Die Leidenschaft für die Weinbaukunst kann als die letzte Herausforderung eines intensiven Lebens voller Interessen angesehen werden. Er kommt 1963 zum ersten Mal auf die Äolischen Inseln, als der Tourismus gerade seine ersten zarten Auftritte hatte. Nach einigen Sommerurlauben zieht er in den 1970er Jahren nach Salina. Immer unruhig und neugierig wird er von dem Anbau der Malvasia angezogen, der Traube, die die Landwirte vor Ort Mitte September lesen und zwei Wochen lang in der Sonne trocknen. Nach der traditionellen Methode wird die Traube tagsüber im Freien auf Gestellen ausgelegt und bei Sonnenuntergang abgenommen. Auf diese Weise erlernt Hauner die lokalen Weinbautechniken und integriert sie mit dem Studium antiker und moderner Texte. Als er beschließt, dass das erlangte Wissen und seine Kreativität einen Beitrag zu einem Wein leisten können, der in der Vergangenheit als "Nektar der Götter" berühmt war, macht er sich auf die Suche nach brachliegenden Parzellen, die durch die starke Emigration in Australien und die Amerikas von Tausenden von Äolern unbeachtet blieben. Er schafft es, rund zwanzig Hektar zusammenzustellen, die er säubert, zu den alten Terrassen wiederherstellt und als Weinberge wiederbelebt. Er führt einige Innovationen ein: Er lässt die Trauben am Weinstock eintrocknen und experimentiert mit Kühlungstechniken während der Fermentation. Kleine Revolutionen, die Experten wie Veronelli faszinieren und die Malvasia von Hauner auf die Tische renommiertester Restaurants bringen, zuerst in Italien und dann in Frankreich, den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Japan und anderen Ländern. Das neue Weingut von Hauner entstand in den 1980er Jahren in Lingua, dem charmanten Stadtteil von Santa Marina Salina. Das Gebäude, gebaut im äolischen Stil, ist mit einer modernen Kühlanlage und Edelstahltanks ausgestattet, die neben Holzfässern für die Reifung stehen und eine Gesamtmenge von 1.200 Hektolitern haben. Die Eröffnung des neuen Weinguts fällt zusammen mit dem immer wachsenden Interesse, das die wiederbelebte Malvasia bei Kritikern, Journalisten, Fernsehteams, Önologen, Produzenten und einfachen Weinliebhabern weckt. Die Besuche im Weingut und bei der „Figur Carlo Hauner“ werden immer häufiger und tragen dazu bei, den Ruhm des äolischen Archipels und des prestigeträchtigen Weins, der dort produziert wird, in der Welt zu verbreiten. Und es sind in diesen Jahren, dass das Unternehmen zur Malvasia den Salina Bianco, den Salina Rosso (Weine mit mittlerem Alkoholgehalt) und den Antonello, ein Produkt von großem Erbe, das in Barriques gereift wurde, hinzufügt. Nach dem Tod von Carlo Hauner im Februar 1996 wird das Unternehmen mit Energie von seinem Sohn Carlo Junior und mit der wertvollen Zusammenarbeit seiner Frau Cristina und der Söhne Andrea und Michele geleitet. Von der Malvasia werden heute etwa 50.000 Flaschen produziert, aufgeteilt in zwei Versionen, die natürliche und die passita. Das Unternehmen produziert auch Kapern, diese schmackhaften Knospen, die der Gründer dieses glorreichen Unternehmens als erster mit der Bezeichnung “Capperi di Salina” etikettierte. Auf den Etiketten, sowohl der Kapern als auch der Weine, finden wir die Formen und Farben, die sein Schöpfer so geliebt hat: die äolische Architektur, die Farben der Vegetation von Salina, das Rot und Orange von Mond und Sonnenaufgang, das Schwarz des Vulkans, das Blau des Meeres. Es sind die Reproduktionen seiner Gemälde. Kaufe auf unserer Website www.emporiosicilia.it unseren Vino Iancura, direkt zu dir nach Hause mit wenigen Klicks!
Preis inkl. MwSt.
Vino Iancura Unser Vino Iancura hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtige Noten von Pfirsich, mit lebhaften salzigen Erinnerungen, Düfte von Sonne und Meer, mineralische Frische und pflanzliche Noten von Sellerie und Salbei. Wiederfrucht mit Kiwi, Melone und balsamischen Anklängen im Abgang. Am Gaumen ist er fein säuerlich, mit honigsüßen Noten, durchtränkt von salzhaltigem Saft und kurzen salzigen Andeutungen von eingelegten Oliven. Geschmeidiger und karamellartiger Abgang, immer mit einer sanft salzigen Basis, Längen und Persistenzen, die das Vergnügen bei der Verkostung verlängern und einen lebendigen süß/salzigen Geschmack hinterlassen, der so fruchtig ist. Format: 6 Flaschen à 0,75 l Eigenschaften: Kategorie: IGP Terre Siciliane Alc.: 13% Rebsorte: Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10% Lese: Ende August Vinifikation: Sofortiges Abpressen Reifung: In Edelstahlbehältern Alterung: 3 Monate in Flasche Pairing: Pasta mit Sardinen, Bruschetta von Land und Meer, weiche frische Käse, roher Fisch. Hauner: Die Geschichte Seit 1968 ist Carlo Hauner, Breslauer mit böhmischen Wurzeln, der Gründer des Weinguts, das seinen Namen trägt. In seiner Jugend war er Maler und stellte noch vor seinem zwanzigsten Geburtstag auf der Biennale von Venedig aus. In den Jahren seiner Reife erzielte er bedeutende Erfolge auf internationaler Ebene als Designer. Die Leidenschaft für die Weinbaukunst kann als die letzte Herausforderung eines intensiven Lebens voller Interessen angesehen werden. Er kommt 1963 zum ersten Mal auf die Äolischen Inseln, als der Tourismus gerade seine ersten zarten Auftritte hatte. Nach einigen Sommerurlauben zieht er in den 1970er Jahren nach Salina. Immer unruhig und neugierig wird er von dem Anbau der Malvasia angezogen, der Traube, die die Landwirte vor Ort Mitte September lesen und zwei Wochen lang in der Sonne trocknen. Nach der traditionellen Methode wird die Traube tagsüber im Freien auf Gestellen ausgelegt und bei Sonnenuntergang abgenommen. Auf diese Weise erlernt Hauner die lokalen Weinbautechniken und integriert sie mit dem Studium antiker und moderner Texte. Als er beschließt, dass das erlangte Wissen und seine Kreativität einen Beitrag zu einem Wein leisten können, der in der Vergangenheit als "Nektar der Götter" berühmt war, macht er sich auf die Suche nach brachliegenden Parzellen, die durch die starke Emigration in Australien und die Amerikas von Tausenden von Äolern unbeachtet blieben. Er schafft es, rund zwanzig Hektar zusammenzustellen, die er säubert, zu den alten Terrassen wiederherstellt und als Weinberge wiederbelebt. Er führt einige Innovationen ein: Er lässt die Trauben am Weinstock eintrocknen und experimentiert mit Kühlungstechniken während der Fermentation. Kleine Revolutionen, die Experten wie Veronelli faszinieren und die Malvasia von Hauner auf die Tische renommiertester Restaurants bringen, zuerst in Italien und dann in Frankreich, den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Japan und anderen Ländern. Das neue Weingut von Hauner entstand in den 1980er Jahren in Lingua, dem charmanten Stadtteil von Santa Marina Salina. Das Gebäude, gebaut im äolischen Stil, ist mit einer modernen Kühlanlage und Edelstahltanks ausgestattet, die neben Holzfässern für die Reifung stehen und eine Gesamtmenge von 1.200 Hektolitern haben. Die Eröffnung des neuen Weinguts fällt zusammen mit dem immer wachsenden Interesse, das die wiederbelebte Malvasia bei Kritikern, Journalisten, Fernsehteams, Önologen, Produzenten und einfachen Weinliebhabern weckt. Die Besuche im Weingut und bei der „Figur Carlo Hauner“ werden immer häufiger und tragen dazu bei, den Ruhm des äolischen Archipels und des prestigeträchtigen Weins, der dort produziert wird, in der Welt zu verbreiten. Und es sind in diesen Jahren, dass das Unternehmen zur Malvasia den Salina Bianco, den Salina Rosso (Weine mit mittlerem Alkoholgehalt) und den Antonello, ein Produkt von großem Erbe, das in Barriques gereift wurde, hinzufügt. Nach dem Tod von Carlo Hauner im Februar 1996 wird das Unternehmen mit Energie von seinem Sohn Carlo Junior und mit der wertvollen Zusammenarbeit seiner Frau Cristina und der Söhne Andrea und Michele geleitet. Von der Malvasia werden heute etwa 50.000 Flaschen produziert, aufgeteilt in zwei Versionen, die natürliche und die passita. Das Unternehmen produziert auch Kapern, diese schmackhaften Knospen, die der Gründer dieses glorreichen Unternehmens als erster mit der Bezeichnung “Capperi di Salina” etikettierte. Auf den Etiketten, sowohl der Kapern als auch der Weine, finden wir die Formen und Farben, die sein Schöpfer so geliebt hat: die äolische Architektur, die Farben der Vegetation von Salina, das Rot und Orange von Mond und Sonnenaufgang, das Schwarz des Vulkans, das Blau des Meeres. Es sind die Reproduktionen seiner Gemälde. Kaufe auf unserer Website www.emporiosicilia.it unseren Vino Iancura, direkt zu dir nach Hause mit wenigen Klicks!
