Zephyrus - Ung filtrierter Weißwein Terre Siciliane IGP Format: 0,75 l Bezeichnung: IGP TERRE SICILIANE Unser unfiltrierter Weißwein Zephyrus: Hergestellt aus Weinbergen, die von den Winden des Meeres erfrischt werden, verkörpert dieser Wein die Natürlichkeit und Authentizität des Territoriums. Der leichte Bodensatz, typisch für einen unfiltrierten Wein, fügt faszinierende und fortwährend sich entwickelnde Aromen hinzu und schafft ein einzigartiges und erfüllendes Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Ehrlichkeit dieses Weins, der sein Terroir und seine Liebe zu Sizilien voll und ganz ausdrückt. Weinanalytik: FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Unklarheit, typisch für einen unfiltrierten Wein, ist sehr deutlich. Dies verleiht ihm eine bemerkenswerte visuelle Tiefe, die dazu einlädt, ihn sofort mit der Nase zu prüfen. DUFT: Intensiv, reich und konzentriert. Die Noten von reifen gelben Früchten wie Aprikose, Grapefruit und Zitrusfrüchten im Allgemeinen mit Nuancen von Zitrusblüten stechen hervor. Doch das vorherrschende olfaktorische Merkmal ist das große Gefühl von Quitten, das sehr lange in der Nase bleibt. GESCHMACK: Am Gaumen sehr kräftig mit einem starken Gefühl von Mündlichkeit, frisch, salzig und gut trinkbar. Seine lange Persistenz ruft dazu auf, das zweite Glas zu trinken. Zephyrus ist sehr vielseitig einsetzbar, da er trotz seiner Frische und Eleganz über eine gute Struktur verfügt, die auch die schwierigsten Kombinationen aushält. Im unfiltrierten Wein bleibt der Rückstand der Gärhefen in Suspension oder am Boden; deshalb sind die Aromen in kontinuierlicher Entwicklung und schaffen im Laufe der Zeit ein sich ständig veränderndes Geschmackserlebnis. Agronomische Daten: ART DER WEINBAU: Gegenstütze VERWENDETE REBSORTEN: Catarratto und Viogner LAGE DER WEINBERGE: Westsizilien. HÖHE: 450/500 Meter ü.d.M. BODENART: Kalkhaltig, mittlerer Boden mit Anwesenheit von Schotter, was eine optimale Belüftung des Bodens ermöglicht. AUSRichtung UND BELICHTUNG DER REBEN: Der Weinberg befindet sich an der Spitze eines Hügels, sodass die Reben optimal von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang beschienen werden. Aus demselben Grund wird der Weinberg von Winden aus allen Richtungen bewohnt. All dies verleiht den Trauben und Weinen einzigartige organoleptische Eigenschaften. ZUCHTSYSTEM: Guyot REBEN/HA: 4500 TRAUBENERNTE Q.LI/HA: 70ql/ha ERNTEMONAT: Dritte Augustdekade, erste Septemberwoche Önologische Daten: ALKOHOLGEHALT: 13% Vol WEISSWEINHERSTELLUNG: Ernte der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt. Entrappung, Kaltmazeration der Schalen mit dem Most (4° C). Sanfte Pressung der Trauben und sehr langsame Fermentation bei niedriger Temperatur mit den natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen. REIFUNG IN STAHLFÄSSERN: 9 Monate REIFUNG IN DER FLASCHE: 3 Monate WEINLANGLEBIGKEIT: Über 3 Jahre SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C Kommen Sie zur Verkostung: Neigen Sie die Flasche nach unten. Drehen Sie den Boden, um die Suspension der Hefen zu fördern. Öffnen und genießen. Kombinationen: Ausgezeichnet zu schmackhaften Aperitifs, Fischgerichten oder vegetarischen Gerichten. Angesichts seines empfohlenen Glases: Flûte, Riedelglas (im ersten Lebensjahr), Tulpe (im zweiten oder dritten Jahr). Ca'Vientu: Entdecken Sie die faszinierende Welt von CA'VIENTU, wo die leidenschaftliche Hingabe von Luca und Claudio, zwei jungen Unternehmern, in außergewöhnliche Weine umgesetzt wird. Die Rebsorten, die in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden, werden von den Winden Siziliens umschmeichelt. Die Geschichte von CA'VIENTU ist eng mit Alicos, einem historischen sizilianischen Unternehmen, verbunden, das Luca und Claudio stolz in ihrer Vision unterstützt. Hier verschmilzt die Geschichte Siziliens harmonisch mit dem Dynamismus der beiden jungen Produzenten und führt zu einer Sammlung von Weinen, die die Authentizität des Territoriums mit einem Hauch von Modernität feiert. Entdecken Sie mit uns die perfekte Verbindung zwischen historischen Wurzeln und innovativem Geist; entdecken Sie CA'VIENTU! Dieser Tanz zwischen Natur und Klima verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Tiefe, geprägt von Wind, Boden und Meer. Kaufen Sie auf www.emporiosicilia.it unseren unfiltrierten Weißwein Zephyrus.
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Zephyrus - Ung filtrierter Weißwein Terre Siciliane IGP Format: 0,75 l Bezeichnung: IGP TERRE SICILIANE Unser unfiltrierter Weißwein Zephyrus: Hergestellt aus Weinbergen, die von den Winden des Meeres erfrischt werden, verkörpert dieser Wein die Natürlichkeit und Authentizität des Territoriums. Der leichte Bodensatz, typisch für einen unfiltrierten Wein, fügt faszinierende und fortwährend sich entwickelnde Aromen hinzu und schafft ein einzigartiges und erfüllendes Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Ehrlichkeit dieses Weins, der sein Terroir und seine Liebe zu Sizilien voll und ganz ausdrückt. Weinanalytik: FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Unklarheit, typisch für einen unfiltrierten Wein, ist sehr deutlich. Dies verleiht ihm eine bemerkenswerte visuelle Tiefe, die dazu einlädt, ihn sofort mit der Nase zu prüfen. DUFT: Intensiv, reich und konzentriert. Die Noten von reifen gelben Früchten wie Aprikose, Grapefruit und Zitrusfrüchten im Allgemeinen mit Nuancen von Zitrusblüten stechen hervor. Doch das vorherrschende olfaktorische Merkmal ist das große Gefühl von Quitten, das sehr lange in der Nase bleibt. GESCHMACK: Am Gaumen sehr kräftig mit einem starken Gefühl von Mündlichkeit, frisch, salzig und gut trinkbar. Seine lange Persistenz ruft dazu auf, das zweite Glas zu trinken. Zephyrus ist sehr vielseitig einsetzbar, da er trotz seiner Frische und Eleganz über eine gute Struktur verfügt, die auch die schwierigsten Kombinationen aushält. Im unfiltrierten Wein bleibt der Rückstand der Gärhefen in Suspension oder am Boden; deshalb sind die Aromen in kontinuierlicher Entwicklung und schaffen im Laufe der Zeit ein sich ständig veränderndes Geschmackserlebnis. Agronomische Daten: ART DER WEINBAU: Gegenstütze VERWENDETE REBSORTEN: Catarratto und Viogner LAGE DER WEINBERGE: Westsizilien. HÖHE: 450/500 Meter ü.d.M. BODENART: Kalkhaltig, mittlerer Boden mit Anwesenheit von Schotter, was eine optimale Belüftung des Bodens ermöglicht. AUSRichtung UND BELICHTUNG DER REBEN: Der Weinberg befindet sich an der Spitze eines Hügels, sodass die Reben optimal von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang beschienen werden. Aus demselben Grund wird der Weinberg von Winden aus allen Richtungen bewohnt. All dies verleiht den Trauben und Weinen einzigartige organoleptische Eigenschaften. ZUCHTSYSTEM: Guyot REBEN/HA: 4500 TRAUBENERNTE Q.LI/HA: 70ql/ha ERNTEMONAT: Dritte Augustdekade, erste Septemberwoche Önologische Daten: ALKOHOLGEHALT: 13% Vol WEISSWEINHERSTELLUNG: Ernte der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt. Entrappung, Kaltmazeration der Schalen mit dem Most (4° C). Sanfte Pressung der Trauben und sehr langsame Fermentation bei niedriger Temperatur mit den natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen. REIFUNG IN STAHLFÄSSERN: 9 Monate REIFUNG IN DER FLASCHE: 3 Monate WEINLANGLEBIGKEIT: Über 3 Jahre SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C Kommen Sie zur Verkostung: Neigen Sie die Flasche nach unten. Drehen Sie den Boden, um die Suspension der Hefen zu fördern. Öffnen und genießen. Kombinationen: Ausgezeichnet zu schmackhaften Aperitifs, Fischgerichten oder vegetarischen Gerichten. Angesichts seines empfohlenen Glases: Flûte, Riedelglas (im ersten Lebensjahr), Tulpe (im zweiten oder dritten Jahr). Ca'Vientu: Entdecken Sie die faszinierende Welt von CA'VIENTU, wo die leidenschaftliche Hingabe von Luca und Claudio, zwei jungen Unternehmern, in außergewöhnliche Weine umgesetzt wird. Die Rebsorten, die in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden, werden von den Winden Siziliens umschmeichelt. Die Geschichte von CA'VIENTU ist eng mit Alicos, einem historischen sizilianischen Unternehmen, verbunden, das Luca und Claudio stolz in ihrer Vision unterstützt. Hier verschmilzt die Geschichte Siziliens harmonisch mit dem Dynamismus der beiden jungen Produzenten und führt zu einer Sammlung von Weinen, die die Authentizität des Territoriums mit einem Hauch von Modernität feiert. Entdecken Sie mit uns die perfekte Verbindung zwischen historischen Wurzeln und innovativem Geist; entdecken Sie CA'VIENTU! Dieser Tanz zwischen Natur und Klima verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Tiefe, geprägt von Wind, Boden und Meer. Kaufen Sie auf www.emporiosicilia.it unseren unfiltrierten Weißwein Zephyrus.
