Zutaten: Entbeinte, gereifte Schweinekeule, Schweinefleisch, Salz, Aromen, Konservierungsmittel E250-E252. Der rohe Schinken "bauletto", dessen Endgewicht durchschnittlich 6 kg beträgt, hat eine charakteristische Form in Form eines bauletto, ist ohne Haxe, entbeint und mit einer Fettschicht von nicht mehr als 2 cm. Die Reifung, die auch ganz natürlich erfolgt, beträgt 7 Monate und garantiert den Erhalt eines intensiven und wenig salzigen Geschmacks; eine fest geschnittene Scheibe in Rosa mit weißen Marmorierungen. Die Besonderheiten dieses Schinkens sind auf die Form eines bauletto zurückzuführen, die das Schneiden erleichtert, sowie die Fettschicht von nicht mehr als 2 cm, die durch eine sorgfältige manuelle Zuschnitt erzielt wird. Entscheidender Faktor für das hervorragende Ergebnis des Produkts ist das Mikroklima des Gebiets, das gut belüftet und mild ist und sich positiv auf die Reifung auswirkt. Packung mit 2.
Preis inkl. MwSt.
Zutaten: Entbeinte, gereifte Schweinekeule, Schweinefleisch, Salz, Aromen, Konservierungsmittel E250-E252. Der rohe Schinken "bauletto", dessen Endgewicht durchschnittlich 6 kg beträgt, hat eine charakteristische Form in Form eines bauletto, ist ohne Haxe, entbeint und mit einer Fettschicht von nicht mehr als 2 cm. Die Reifung, die auch ganz natürlich erfolgt, beträgt 7 Monate und garantiert den Erhalt eines intensiven und wenig salzigen Geschmacks; eine fest geschnittene Scheibe in Rosa mit weißen Marmorierungen. Die Besonderheiten dieses Schinkens sind auf die Form eines bauletto zurückzuführen, die das Schneiden erleichtert, sowie die Fettschicht von nicht mehr als 2 cm, die durch eine sorgfältige manuelle Zuschnitt erzielt wird. Entscheidender Faktor für das hervorragende Ergebnis des Produkts ist das Mikroklima des Gebiets, das gut belüftet und mild ist und sich positiv auf die Reifung auswirkt. Packung mit 2.
