Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Stahltanks. Der Ausbau in Stahltanks für 6 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er zitrusbetont mit Anklängen von Vegetalem und weißen Blüten, Jasmin und Glyzinie. Am Gaumen offenbart er entschiedene Aromen von Zitrone und Limette und, mit der Reifung, fruchtige Noten von weißfleischigem Pfirsich, getragen von ausgeprägter Mineralität und Frische sowie einem agilen Körper, der einen angenehm unmittelbaren Trinkfluss fördert. Anhaltend, fast salzig, verbessert er sich mit der Flaschenreifung. Empfohlene Kombination mit gemischten Aperitifs, vor allem mit Fisch, geräuchertem oder gedämpftem Fisch und ersten Gängen mit Fisch. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
Preis inkl. MwSt.
Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Stahltanks. Der Ausbau in Stahltanks für 6 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er zitrusbetont mit Anklängen von Vegetalem und weißen Blüten, Jasmin und Glyzinie. Am Gaumen offenbart er entschiedene Aromen von Zitrone und Limette und, mit der Reifung, fruchtige Noten von weißfleischigem Pfirsich, getragen von ausgeprägter Mineralität und Frische sowie einem agilen Körper, der einen angenehm unmittelbaren Trinkfluss fördert. Anhaltend, fast salzig, verbessert er sich mit der Flaschenreifung. Empfohlene Kombination mit gemischten Aperitifs, vor allem mit Fisch, geräuchertem oder gedämpftem Fisch und ersten Gängen mit Fisch. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
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