Irpinia DOC Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahl auf der Feinhefe für etwa 6 Monate, dann in der Flasche für einige Monate. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er reich und intensiv, mit vorherrschenden Noten von Salbei und aromatischen Kräutern, weißen Blüten und gelbem Apfel. Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, erfrischend am Gaumen, getragen von einer angenehmen würzigen Ader und leichten Mandelnoten. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, vor allem mit Fisch, ersten Gängen mit Fisch, weißem Fleisch und Käse. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
Preis inkl. MwSt.
Irpinia DOC Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahl auf der Feinhefe für etwa 6 Monate, dann in der Flasche für einige Monate. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er reich und intensiv, mit vorherrschenden Noten von Salbei und aromatischen Kräutern, weißen Blüten und gelbem Apfel. Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, erfrischend am Gaumen, getragen von einer angenehmen würzigen Ader und leichten Mandelnoten. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, vor allem mit Fisch, ersten Gängen mit Fisch, weißem Fleisch und Käse. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
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