Taurasi DOCG Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Lese der Trauben, Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 30 Tage. Ausbau in Eichenfässern für etwa 24 Monate, danach in der Flasche für etwa 12 Monate. Die Farbe ist intensiv rubinrot. In der Nase tiefe Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er warm und streng, tief und umhüllend, am Finale durch eine unerwartete Frische belebt. Empfohlene Kombination mit Fleisch-Vorspeisen oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
Taurasi DOCG Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Lese der Trauben, Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 30 Tage. Ausbau in Eichenfässern für etwa 24 Monate, danach in der Flasche für etwa 12 Monate. Die Farbe ist intensiv rubinrot. In der Nase tiefe Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er warm und streng, tief und umhüllend, am Finale durch eine unerwartete Frische belebt. Empfohlene Kombination mit Fleisch-Vorspeisen oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
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