Azienda Agricola Grangia "Riso Arborio" Antica Riseria San Giovanni 1kg

Beschreibung

100 % italienischer Reis. Der Arborio-Reis Antica Riseria San Giovanni ist eine hochwertige Reissorte mit großen, perlmuttfarbenen Körnern, die für ihre Eigenschaften sehr bekannt und beliebt ist. Arborio-Reis stammt aus dem Piemont und trägt den Namen des gleichnamigen Ortes in der Provinz Vercelli, wo er erstmals entdeckt und ausgewählt wurde. Die sehr großen Körner besitzen einen stärkereichen Kern: Die Hitze dringt leicht in den äußeren Teil ein, erreicht jedoch nicht den Kern, der bissfest bleibt. Aufgrund dieser besonderen Eigenschaft eignet sich Arborio besonders gut für Risotti. Das klassische Risotto alla milanese wurde traditionell mit dieser Reissorte zubereitet. Nährwertbezogen ist der Arborio-Reis Antica Riseria San Giovanni fettarm, allergenfrei und glutenfrei und daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet. Er ist leicht verdaulich und reich an Mineralstoffen sowie Vitaminen der B-Gruppe. Arborio-Reis ist ein unverwechselbares und unersetzliches italienisches Produkt, das in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Kochzeit: 16–18 Minuten Vakuumverpacktes Produkt Nährwerte pro 100 g: Energiegehalt: 355 kcal Kohlenhydrate: 79 g Fett: 1 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 7 g Salz: 0,0005 g Azienda Agricola Grangia entstand in Fontanetto Po in der ersten Hälfte der 1930er-Jahre, als Felice Grangia das kleine Grundstück seines Vaters übernahm und mit dem Reisanbau begann. Noch heute widmet sich Azienda Agricola Grangia ganz dem Reisanbau und wird von den Kindern und Enkeln mit großer Aufmerksamkeit für die Familientradition geführt. "Unsere Stärken sind die Rückverfolgbarkeit und der Schutz der hohen Produktqualität." Die Verarbeitung des Reises erfolgt mithilfe traditioneller Techniken und technologischer Innovationen auf besonders schonende Weise, damit das Korn seine wertvollen Nährstoffe behält und vor allem seine organoleptischen Eigenschaften bewahrt. Die alte landwirtschaftliche Tradition, deren Hüter die modernen Erzeuger sind, garantiert die Qualität des Produkts. Azienda Agricola Grangia garantiert seinen Kunden ein gesundes und kontrolliertes Produkt und verwendet Dünger und Pflanzenschutzmittel mit geringer Umweltbelastung. Jede Produktionsstufe wird streng kontrolliert: Wir möchten die Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Korns zu hundert Prozent sicherstellen. Wir garantieren, dass der Reis während aller Wachstums- und Verarbeitungsschritte den Grundsätzen einer nachhaltigen Landwirtschaft entspricht, beispielsweise durch die Verringerung des Abbrennens von Stoppeln und die Förderung der Vorteile des Einarbeitens gehäckselten Strohs. Die Förderung und Aufwertung einer Region kann nicht ohne die Beachtung eines gesunden natürlichen Gleichgewichts erfolgen.