Azienda Agricola Grangia "Riso Rosso" Antica Riseria San Giovanni 1kg

Beschreibung

100 % italienischer Reis. Der Reis Ermes Antica Riseria San Giovanni ist ein Vollkornreis mit länglichem, rotem Korn, dessen Färbung durch die nach der Verarbeitung intakt gebliebene Schale entsteht. Die Schale, Perikarp genannt, ist reich an Anthocyanen, wichtigen Antioxidantien, die der Zellalterung entgegenwirken. Es handelt sich um eine vollständig italienische Sorte, die hauptsächlich in den Provinzen Vercelli und Pavia angebaut wird und aus der natürlichen Kreuzung von Venere-Reis und Langkornreis der Sorte Indica hervorgegangen ist. Roter Reis ist reich an wertvollen Eigenschaften und wichtig für Gesundheit und Geschmack. Das Korn ist länglich und auch nach dem Kochen sehr aromatisch. Es eignet sich für köstliche Reissalate, als Beilage zu Gemüse oder als leichte, gesunde Beilage. Der rote Reis Antica Riseria San Giovanni ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Mangan, Selen und Eisen. Er besitzt entgiftende Eigenschaften, wird zur Kontrolle von Fett und schlechtem Cholesterin empfohlen und ist glutenfrei. Roter Reis ist eine gesunde und nahrhafte Alternative zu klassischen Reissorten: Das lange, aromatische rote Korn passt gut zu hellem Fleisch, Krustentieren und Meeresaromen. Kochzeit: 35 Minuten Vakuumverpacktes Produkt Nährwerte pro 100 g: Energiegehalt: 355 kcal Kohlenhydrate: 79 g Fett: 1 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 7 g Salz: 0,0005 g Azienda Agricola Grangia entstand in Fontanetto Po in der ersten Hälfte der 1930er-Jahre, als Felice Grangia das kleine Grundstück seines Vaters übernahm und mit dem Reisanbau begann. Noch heute widmet sich Azienda Agricola Grangia ganz dem Reisanbau und wird von den Kindern und Enkeln mit großer Aufmerksamkeit für die Familientradition geführt. "Unsere Stärken sind die Rückverfolgbarkeit und der Schutz der hohen Produktqualität." Die Verarbeitung des Reises erfolgt mithilfe traditioneller Techniken und technologischer Innovationen auf besonders schonende Weise, damit das Korn seine wertvollen Nährstoffe behält und vor allem seine organoleptischen Eigenschaften bewahrt. Die alte landwirtschaftliche Tradition, deren Hüter die modernen Erzeuger sind, garantiert die Qualität des Produkts. Azienda Agricola Grangia garantiert seinen Kunden ein gesundes und kontrolliertes Produkt und verwendet Dünger und Pflanzenschutzmittel mit geringer Umweltbelastung. Jede Produktionsstufe wird streng kontrolliert: Wir möchten die Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Korns zu hundert Prozent sicherstellen. Wir garantieren, dass der Reis während aller Wachstums- und Verarbeitungsschritte den Grundsätzen einer nachhaltigen Landwirtschaft entspricht, beispielsweise durch die Verringerung des Abbrennens von Stoppeln und die Förderung der Vorteile des Einarbeitens gehäckselten Strohs. Die Förderung und Aufwertung einer Region kann nicht ohne die Beachtung eines gesunden natürlichen Gleichgewichts erfolgen.