Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise nach der klassischen Methode. Alkoholische Gärung in Stahltanks und zweite Gärung in der Flasche. Ausbau mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit feinem und zartem Schaum. In der Nase ist er frisch, reich, elegant, dezent anhaltend, mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusanklängen. Am Gaumen zeigt er bemerkenswerte Frische und angenehme Säure, ist weich und ausgewogen, mit einem angenehmen zitrusartigen Gefühl im Abgang. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, vor allem mit Fisch, Fischvorschspeisen, Sushi und Sashimi, frittiertem Fisch oder Fisch-Tatar. Empfohlene Temperatur: 8-10°C.
Preis inkl. MwSt.
Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise nach der klassischen Methode. Alkoholische Gärung in Stahltanks und zweite Gärung in der Flasche. Ausbau mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit feinem und zartem Schaum. In der Nase ist er frisch, reich, elegant, dezent anhaltend, mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusanklängen. Am Gaumen zeigt er bemerkenswerte Frische und angenehme Säure, ist weich und ausgewogen, mit einem angenehmen zitrusartigen Gefühl im Abgang. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, vor allem mit Fisch, Fischvorschspeisen, Sushi und Sashimi, frittiertem Fisch oder Fisch-Tatar. Empfohlene Temperatur: 8-10°C.
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