Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise. Reifung im Edelstahl auf der eigenen Hefe für 12 Monate. Hergestellt aus fast 40 Jahre alten Weinbergen auf Granitboden. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Schattierungen, brillant und klar. In der Nase atlantische Kräuter, weiße Fruchtfleischfrüchte, Zitrusfrüchte, Gebäck, mineralisch. Am Gaumen ausgewogen, frisch und kraftvoll mit Noten von Apfel und reifer Traube, salzig, mineralisch, würzig und anhaltend. Empfohlene Speisenbegleitung mit Vorspeisen, rohem Fisch, Austern oder Pulpo auf galicische Art (traditionelles Gericht aus Galicien), Fisch-Vorspeisen und Risotti oder vegetarischen Gerichten, Frischkäse. Empfohlene Temperatur: 8-10° C
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Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise. Reifung im Edelstahl auf der eigenen Hefe für 12 Monate. Hergestellt aus fast 40 Jahre alten Weinbergen auf Granitboden. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Schattierungen, brillant und klar. In der Nase atlantische Kräuter, weiße Fruchtfleischfrüchte, Zitrusfrüchte, Gebäck, mineralisch. Am Gaumen ausgewogen, frisch und kraftvoll mit Noten von Apfel und reifer Traube, salzig, mineralisch, würzig und anhaltend. Empfohlene Speisenbegleitung mit Vorspeisen, rohem Fisch, Austern oder Pulpo auf galicische Art (traditionelles Gericht aus Galicien), Fisch-Vorspeisen und Risotti oder vegetarischen Gerichten, Frischkäse. Empfohlene Temperatur: 8-10° C
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