Grillo Sicilia DOC. 100% Grillo, Tagòs Spätlese, 13°. Format: 0,75 L. Produktionsgebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien. Die Spätlese ist der Schlüssel zu einem umhüllenden Weißwein, hergestellt aus Trauben, die strikt von Hand nach natürlicher Welkung an der Rebe gelesen werden. Anschließend erfolgen manuelles Entrappen, eine Kaltmazeration bis hin zur Gärung in Tonneaux. Der Ausbau im Edelstahl für einige Monate. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, die Spätlese ist das grundlegende Merkmal, nach einer manuellen Lese der Trauben nach natürlicher Welkung an der Rebe, manuellem Entrappen, Kaltmazeration und Gärung in Tonneaux. Die Farbe ist intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen, die ins Bernsteinfarbene tendieren. In der Nase komplexe Aromen sehr reifer weißfleischiger Früchte wie Ananas und Aprikose, vermischt mit Anklängen von Gewürzen, Honig und Heilkräutern. Am Gaumen angenehm, harmonisch, mit zartem, leicht anhaltendem Abgang. Empfohlene Speisenbegleitung mit Dessert nach dem Essen, insbesondere Mousses und Bayerischen Cremes. Ideal zu gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 10-12°C.
Preis inkl. MwSt.
Grillo Sicilia DOC. 100% Grillo, Tagòs Spätlese, 13°. Format: 0,75 L. Produktionsgebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien. Die Spätlese ist der Schlüssel zu einem umhüllenden Weißwein, hergestellt aus Trauben, die strikt von Hand nach natürlicher Welkung an der Rebe gelesen werden. Anschließend erfolgen manuelles Entrappen, eine Kaltmazeration bis hin zur Gärung in Tonneaux. Der Ausbau im Edelstahl für einige Monate. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, die Spätlese ist das grundlegende Merkmal, nach einer manuellen Lese der Trauben nach natürlicher Welkung an der Rebe, manuellem Entrappen, Kaltmazeration und Gärung in Tonneaux. Die Farbe ist intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen, die ins Bernsteinfarbene tendieren. In der Nase komplexe Aromen sehr reifer weißfleischiger Früchte wie Ananas und Aprikose, vermischt mit Anklängen von Gewürzen, Honig und Heilkräutern. Am Gaumen angenehm, harmonisch, mit zartem, leicht anhaltendem Abgang. Empfohlene Speisenbegleitung mit Dessert nach dem Essen, insbesondere Mousses und Bayerischen Cremes. Ideal zu gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 10-12°C.
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