Riviera Ligure di Ponente DOC, 100% Vermentino, Vermentino, 11,5°, Format 0,75L. Produktionsgebiet: Ranzo (IM), Ligurien, Italien. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise: Die Trauben werden gelesen und in einen Kühlraum transportiert, wo sie 24 Stunden bei 4 C gelagert werden, mit sanftem Pressen und einer kontrollierten Gärung bei T. Der Ausbau im Edelstahl dauert etwa 4 Monate, anschließend etwa 2 Monate in der Flasche. Die Farbe ist gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich eine Anspielung auf die mediterrane Macchia. Am Gaumen ist er frisch, würzig und ausgewogen. Die Weinberge blicken direkt auf die Insel Gallinara, dieser Wein ist der höchste Ausdruck dieses Gebietes nur einen Steinwurf vom Meer entfernt. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, ersten Fischgerichten oder Risotti, Sushi und Sashimi, Krustentieren und Blauschimmelkäse. Empfohlene Temperatur: 8-10° C
Preis inkl. MwSt.
Riviera Ligure di Ponente DOC, 100% Vermentino, Vermentino, 11,5°, Format 0,75L. Produktionsgebiet: Ranzo (IM), Ligurien, Italien. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise: Die Trauben werden gelesen und in einen Kühlraum transportiert, wo sie 24 Stunden bei 4 C gelagert werden, mit sanftem Pressen und einer kontrollierten Gärung bei T. Der Ausbau im Edelstahl dauert etwa 4 Monate, anschließend etwa 2 Monate in der Flasche. Die Farbe ist gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich eine Anspielung auf die mediterrane Macchia. Am Gaumen ist er frisch, würzig und ausgewogen. Die Weinberge blicken direkt auf die Insel Gallinara, dieser Wein ist der höchste Ausdruck dieses Gebietes nur einen Steinwurf vom Meer entfernt. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, ersten Fischgerichten oder Risotti, Sushi und Sashimi, Krustentieren und Blauschimmelkäse. Empfohlene Temperatur: 8-10° C
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