Langhe Nebbiolo DOC, 100% Nebbiolo, Capisme-e, 14°, Format 0,75 L. Produktionsgebiet: Monforte d’Alba (CN), Piemont, Italien. Die Vinifizierung erfolgt traditionell, alkoholische Gärung auf den Schalen für 7-10 Tage. Der Ausbau in Edelstahltanks für 10 Monate. Die jungen Reben, die weiche und nicht-invasive Vinifizierung und die Entscheidung, auf den Einsatz von Holz zu verzichten, betonen die Frucht in ihrer reinen und reichhaltigen Form. Die Farbe ist schimmernd rubinrot. In der Nase anmutig, mit Aromen von frischen roten Früchten, Kirsche, Himbeere, Wildfrüchten, Gewürzen, Heilkräutern und balsamischen Noten. Am Gaumen von mittlerer Struktur, mit angenehm fruchtigem Geschmack, feinen und eleganten Tanninen und einem frischen, würzigen Abgang. Empfohlene Speisebegleitung zu Vorspeisen, Fleischgerichten oder Pilzrisotto, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
Preis inkl. MwSt.
Langhe Nebbiolo DOC, 100% Nebbiolo, Capisme-e, 14°, Format 0,75 L. Produktionsgebiet: Monforte d’Alba (CN), Piemont, Italien. Die Vinifizierung erfolgt traditionell, alkoholische Gärung auf den Schalen für 7-10 Tage. Der Ausbau in Edelstahltanks für 10 Monate. Die jungen Reben, die weiche und nicht-invasive Vinifizierung und die Entscheidung, auf den Einsatz von Holz zu verzichten, betonen die Frucht in ihrer reinen und reichhaltigen Form. Die Farbe ist schimmernd rubinrot. In der Nase anmutig, mit Aromen von frischen roten Früchten, Kirsche, Himbeere, Wildfrüchten, Gewürzen, Heilkräutern und balsamischen Noten. Am Gaumen von mittlerer Struktur, mit angenehm fruchtigem Geschmack, feinen und eleganten Tanninen und einem frischen, würzigen Abgang. Empfohlene Speisebegleitung zu Vorspeisen, Fleischgerichten oder Pilzrisotto, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
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