Puro Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, mit manueller Lese der Trauben, Mazeration und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für etwa 8 Tage. Nach der malolaktischen Gärung, die aufgrund des Fehlens von Sulfiten sehr schnell abläuft, wird der Wein umgefüllt und bei einer Temperatur von 10° gehalten. Die Reifung in Edelstahl dauert etwa 6 Monate, danach in der Flasche, um seine ganze Frische und Integrität zu bewahren. Die Farbe ist intensiv und leuchtend purpurrot. In der Nase junge Aromen von frisch gepresster Brombeere, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch, saftig und knackig, eine Explosion von Frucht mit deutlichen Noten von Kirsche, mit einem Finale von guter Persistenz. Empfohlene Speisenbegleitung: Vorspeisen, Fleischvorspeisen oder Risotti, weißes Fleisch und Frischkäse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
Preis inkl. MwSt.
Puro Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, mit manueller Lese der Trauben, Mazeration und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für etwa 8 Tage. Nach der malolaktischen Gärung, die aufgrund des Fehlens von Sulfiten sehr schnell abläuft, wird der Wein umgefüllt und bei einer Temperatur von 10° gehalten. Die Reifung in Edelstahl dauert etwa 6 Monate, danach in der Flasche, um seine ganze Frische und Integrität zu bewahren. Die Farbe ist intensiv und leuchtend purpurrot. In der Nase junge Aromen von frisch gepresster Brombeere, Erdbeere und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch, saftig und knackig, eine Explosion von Frucht mit deutlichen Noten von Kirsche, mit einem Finale von guter Persistenz. Empfohlene Speisenbegleitung: Vorspeisen, Fleischvorspeisen oder Risotti, weißes Fleisch und Frischkäse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
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