Barbaresco DOCG, 100 % Nebbiolo, Barbaresco Bordini, 14,5°, Format 0,75 L. Produktionsgebiet: Neive (CN), Piemont, Italien. Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für etwa 15 Tage, malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern zweiter Belegung. Der Ausbau für etwa 20 Monate. Danach in der Flasche für etwa 6 Monate. Die Farbe ist leuchtend granatrot. In der Nase ist er frisch mit Nuancen von Himbeere und Rose. Am Gaumen verbinden sich Aromen roter Früchte gut mit aromatischen, leichten und feinen Nuancen. Feine Tannine und atemberaubende Eleganz. Empfohlene Kombination mit Pasta mit Fleischragout oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
Barbaresco DOCG, 100 % Nebbiolo, Barbaresco Bordini, 14,5°, Format 0,75 L. Produktionsgebiet: Neive (CN), Piemont, Italien. Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für etwa 15 Tage, malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern zweiter Belegung. Der Ausbau für etwa 20 Monate. Danach in der Flasche für etwa 6 Monate. Die Farbe ist leuchtend granatrot. In der Nase ist er frisch mit Nuancen von Himbeere und Rose. Am Gaumen verbinden sich Aromen roter Früchte gut mit aromatischen, leichten und feinen Nuancen. Feine Tannine und atemberaubende Eleganz. Empfohlene Kombination mit Pasta mit Fleischragout oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
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