Franciacorta DOCG. Rosé. 12,5°. Die Vinifikation erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Stahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, nach der Gärung wird der Wein durch eine Batonage-Operation in Kontakt mit den Hefen gehalten und anschließend in der Flasche erneut vergoren. Der Ausbau erfolgt mindestens 30 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist zartrosa, die Perlage sehr fein und anhaltend. In der Nase ist er fein, elegant, mit Frucht- und Hefearomen. Am Gaumen ist er würzig, frisch, fein und harmonisch mit deutlichem Stoffcharakter. Empfohlene Kombination mit Aperitifs, leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis und weißem Fleisch. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
Preis inkl. MwSt.
Franciacorta DOCG. Rosé. 12,5°. Die Vinifikation erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Stahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, nach der Gärung wird der Wein durch eine Batonage-Operation in Kontakt mit den Hefen gehalten und anschließend in der Flasche erneut vergoren. Der Ausbau erfolgt mindestens 30 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist zartrosa, die Perlage sehr fein und anhaltend. In der Nase ist er fein, elegant, mit Frucht- und Hefearomen. Am Gaumen ist er würzig, frisch, fein und harmonisch mit deutlichem Stoffcharakter. Empfohlene Kombination mit Aperitifs, leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis und weißem Fleisch. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
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