Colli Orientali del Friuli DOC. Picolit. 13°. 0,75L. Produktionsgebiet: Corno di Rosazzo (UD), Friaul-Julisch Venetien, Italien. Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuell jüngste verfügbare geliefert. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, mit Handlese, Trocknung der Trauben in Kisten für etwa 2 Monate, in dieser Phase entwickelt sich die Botrytis Cinerea (die dem Frucht den feinsten Duft und die feinsten Aromen verleiht). Die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl für 3 Monate. Ausbau in Eichenholz-Barriques für etwa 12 Monate. Die Farbe ist leuchtend und intensiv goldgelb. In der Nase fein und elegant, dominieren Empfindungen reifer Früchte, begleitet von floralen Noten, Akazie und Honig. Am Gaumen bestätigt und verstärkt er das bereits in der Nase Wahrgenommene, das außergewöhnliche Gleichgewicht zwischen Frische und Süße verleiht einen langen Nachhall im Abgang. Empfohlene Kombination mit Desserts und Käse. Empfohlene Temperatur: 12-14° C.
Colli Orientali del Friuli DOC. Picolit. 13°. 0,75L. Produktionsgebiet: Corno di Rosazzo (UD), Friaul-Julisch Venetien, Italien. Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuell jüngste verfügbare geliefert. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, mit Handlese, Trocknung der Trauben in Kisten für etwa 2 Monate, in dieser Phase entwickelt sich die Botrytis Cinerea (die dem Frucht den feinsten Duft und die feinsten Aromen verleiht). Die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl für 3 Monate. Ausbau in Eichenholz-Barriques für etwa 12 Monate. Die Farbe ist leuchtend und intensiv goldgelb. In der Nase fein und elegant, dominieren Empfindungen reifer Früchte, begleitet von floralen Noten, Akazie und Honig. Am Gaumen bestätigt und verstärkt er das bereits in der Nase Wahrgenommene, das außergewöhnliche Gleichgewicht zwischen Frische und Süße verleiht einen langen Nachhall im Abgang. Empfohlene Kombination mit Desserts und Käse. Empfohlene Temperatur: 12-14° C.
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