Battaglione. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Maischegärung auf den Schalen für 7-10 Tage. Der Ausbau in Holzfässern unterschiedlicher Größe für 12 Monate. Die Farbe ist ein sehr intensives kardinalsrot mit brillantem Ton. In der Nase intensive Noten von Früchten in all ihren Ausprägungen, Unterholz, wilden Gewürzen, mazerierter Veilchen und gerösteten Anklängen von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er frisch und rund, trinkig und weich, mit langem Nachhall. Empfohlene Kombination mit Fleischvorspeisen oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Preis inkl. MwSt.
Battaglione. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Maischegärung auf den Schalen für 7-10 Tage. Der Ausbau in Holzfässern unterschiedlicher Größe für 12 Monate. Die Farbe ist ein sehr intensives kardinalsrot mit brillantem Ton. In der Nase intensive Noten von Früchten in all ihren Ausprägungen, Unterholz, wilden Gewürzen, mazerierter Veilchen und gerösteten Anklängen von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er frisch und rund, trinkig und weich, mit langem Nachhall. Empfohlene Kombination mit Fleischvorspeisen oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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