
Manuelle Traubenernte, die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei die Trauben mindestens eine Woche lang einer Mazeration mit den Schalen bei einer Gärtemperatur von etwa 28 °C unterzogen werden. Der Wein reift etwa 3 Monate in Edelstahlbehältern, anschließend weitere 3 Monate in Barrique und danach etwa 6 Monate in der Flasche. Die Farbe ist Rubinrot mit kristallklaren karminroten Reflexen. In der Nase nehmen sich fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten wahr, mit Anklängen von Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, Veilchen und Vanille sowie Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade, Nüssen und Tabak, mit einem balsamischen Abgang. Am Gaumen voll und umhüllend, trocken, warm, weich, mäßig frisch und tanninhaltig, mit intensivem und anhaltendem Abgang. Empfohlene Speisenbegleitung mit Aufschnitt, gereiftem Käse, ersten und zweiten Gängen auf Basis von Fleisch und Pilzen, Grillgerichten. Serviertemperatur: 16-18 °C.
Preis inkl. MwSt.
Manuelle Traubenernte, die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei die Trauben mindestens eine Woche lang einer Mazeration mit den Schalen bei einer Gärtemperatur von etwa 28 °C unterzogen werden. Der Wein reift etwa 3 Monate in Edelstahlbehältern, anschließend weitere 3 Monate in Barrique und danach etwa 6 Monate in der Flasche. Die Farbe ist Rubinrot mit kristallklaren karminroten Reflexen. In der Nase nehmen sich fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten wahr, mit Anklängen von Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, Veilchen und Vanille sowie Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade, Nüssen und Tabak, mit einem balsamischen Abgang. Am Gaumen voll und umhüllend, trocken, warm, weich, mäßig frisch und tanninhaltig, mit intensivem und anhaltendem Abgang. Empfohlene Speisenbegleitung mit Aufschnitt, gereiftem Käse, ersten und zweiten Gängen auf Basis von Fleisch und Pilzen, Grillgerichten. Serviertemperatur: 16-18 °C.
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