Manuelle Lese der Trauben, die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, mit leichtem Kontakt der Schalen mit dem Most bei Kälte, anschließend wird die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern abgeschlossen und die Reifung in der Flasche für 3/4 Monate beendet. Die Farbe ist strohgelb mit kristallklaren grünlichen Reflexen. In der Nase nehmen wir fruchtige, blumige Noten mit Anklängen von tropischen Früchten, Aromen von Ananas und Passionsfrucht, Zedrat, weißem Pfirsich, Mandelaromen, weißen Blüten und Jasmin wahr. Am Gaumen ist er frisch, würzig, weich, intensiv und anhaltend, wir finden die gleichen in der Nase wahrgenommenen Noten wieder. Empfohlene Kombination mit Meeresvorspeisen und Käse, ersten Gängen auf Fisch-, Gemüse- oder Weißfleischbasis, hervorragend zu Fischrisotto und frischen Käsesorten, auch ausgezeichnet als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C
Preis inkl. MwSt.
Manuelle Lese der Trauben, die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, mit leichtem Kontakt der Schalen mit dem Most bei Kälte, anschließend wird die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern abgeschlossen und die Reifung in der Flasche für 3/4 Monate beendet. Die Farbe ist strohgelb mit kristallklaren grünlichen Reflexen. In der Nase nehmen wir fruchtige, blumige Noten mit Anklängen von tropischen Früchten, Aromen von Ananas und Passionsfrucht, Zedrat, weißem Pfirsich, Mandelaromen, weißen Blüten und Jasmin wahr. Am Gaumen ist er frisch, würzig, weich, intensiv und anhaltend, wir finden die gleichen in der Nase wahrgenommenen Noten wieder. Empfohlene Kombination mit Meeresvorspeisen und Käse, ersten Gängen auf Fisch-, Gemüse- oder Weißfleischbasis, hervorragend zu Fischrisotto und frischen Käsesorten, auch ausgezeichnet als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C
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