Manuelle Lese der Trauben, die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, mit leichtem Kontakt der Schalen mit dem Most bei Kälte, anschließend wird die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern abgeschlossen und die Reifung in der Flasche für 3/4 Monate beendet. Die Farbe ist strohgelb mit kristallklaren goldenen Reflexen. In der Nase nehmen wir fruchtige, blumige, krautige Noten, Noten von Zitrusfrüchten und gelbfleischigen sowie tropischen Früchten, Grapefruit, Melone und Birnenaromen wahr, schließlich Ginster, Orangenblüte und Mandelaromen. Am Gaumen finden wir dieselben in der Nase wahrgenommenen Noten wieder, außerdem zarte zitrusartige und mineralische Anklänge, wodurch er frisch, würzig, intensiv und anhaltend wirkt. Empfohlene Kombination mit Gerichten auf Basis von rohem Fisch, Risotto, mittel gereiftem Käse, mit Spaghetti mit Venusmuscheln, mit Carbonara, Ofenfisch oder weißem Fleisch. Auch hervorragend als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C
Preis inkl. MwSt.
Manuelle Lese der Trauben, die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, mit leichtem Kontakt der Schalen mit dem Most bei Kälte, anschließend wird die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern abgeschlossen und die Reifung in der Flasche für 3/4 Monate beendet. Die Farbe ist strohgelb mit kristallklaren goldenen Reflexen. In der Nase nehmen wir fruchtige, blumige, krautige Noten, Noten von Zitrusfrüchten und gelbfleischigen sowie tropischen Früchten, Grapefruit, Melone und Birnenaromen wahr, schließlich Ginster, Orangenblüte und Mandelaromen. Am Gaumen finden wir dieselben in der Nase wahrgenommenen Noten wieder, außerdem zarte zitrusartige und mineralische Anklänge, wodurch er frisch, würzig, intensiv und anhaltend wirkt. Empfohlene Kombination mit Gerichten auf Basis von rohem Fisch, Risotto, mittel gereiftem Käse, mit Spaghetti mit Venusmuscheln, mit Carbonara, Ofenfisch oder weißem Fleisch. Auch hervorragend als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C
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