Gattinara DOCG. Rebsorte: 100% Nebbiolo. Gattinara, Alkohol 13,5°, Format 0,75 L. Produktionsgebiet: Gattinara (VC), Piemont, Italien. Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuellste verfügbare geliefert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-15 Tage. Ausbau in Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität für 28 Monate. Die Farbe ist granatrot. In der Nase elegante und intensive Anklänge von süßen Gewürzen, Bergkräutern, kleinen roten Früchten (Walderdbeere, Kirsche, Himbeeren) und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll, gut strukturiert, mit gut ausgeprägten Tanninen und im Abgang anhaltend. Empfohlene Speisenbegleitung mit ersten Fleischgerichten oder Risotto mit Pilzen, roten Fleischsorten, Braten, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20 °C.
Preis inkl. MwSt.
Gattinara DOCG. Rebsorte: 100% Nebbiolo. Gattinara, Alkohol 13,5°, Format 0,75 L. Produktionsgebiet: Gattinara (VC), Piemont, Italien. Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuellste verfügbare geliefert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-15 Tage. Ausbau in Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität für 28 Monate. Die Farbe ist granatrot. In der Nase elegante und intensive Anklänge von süßen Gewürzen, Bergkräutern, kleinen roten Früchten (Walderdbeere, Kirsche, Himbeeren) und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll, gut strukturiert, mit gut ausgeprägten Tanninen und im Abgang anhaltend. Empfohlene Speisenbegleitung mit ersten Fleischgerichten oder Risotto mit Pilzen, roten Fleischsorten, Braten, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20 °C.
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